红枸杞和黑枸杞的区别？

一、红枸杞和黑枸杞的区别？

红枸杞和黑枸杞的区别：

黑枸杞和红枸杞虽同属枸杞，但它们之间的区别还是很大的，如下：

1、外观上的区别。

黑枸杞外观黑色的，红枸杞则是红色的。

2、营养成分。

黑枸杞以原花青素为主，且黑枸杞含糖小，直接干嚼只有淡淡的甜味；红枸杞含糖量较大，直接服食口感清甜，吃起来非常美味。

3、泡出来颜色不同。

红枸杞泡久了才会出颜色，且颜色淡黄色为主；黑枸杞颜色在弱酸性水中紫色的，弱碱性水是蓝色的。

4、服用数量不同。

黑枸杞2g的量，红枸杞20g左右！

从颜色就有很明显的区别，一黑一红。而功效方面上，是黑枸杞更胜一筹。因为黑枸杞中含有花青素，能够有效地防止衰老。而且黑枸杞的含糖量相对于红枸杞来说较低，适用于糖尿病患者食用，对降低血糖有帮助。黑枸杞的使用方法最好是口嚼，而红枸杞一般是来泡水喝的。虽然枸杞对身体很好，但是最好不要多吃，要注意均衡饮食。

二、哪种颜色的枸杞好，有没有枸杞颜色是茶黑的吗？

枸杞分黑枸杞和红枸杞，你说的茶黑色的枸杞应该就是黑枸杞，一般来说颜色越黑的枸杞说明它当中的花青素的含量越高，而红色的枸杞里面更多的是胡萝卜素，对于抗氧化、增强免疫力都是有好处的，至于哪种枸杞更好的话，还是要选择适合自己的枸杞，我们不能光靠它的颜色来决定，主要还是看它当中的营养来决定的。如果想要补充花青素的话，选择黑枸杞比较好，如果想要从清除自由基能力上来说的话，黑枸杞也并没有比红枸杞多很多，只比红枸杞多1%左右，黑枸杞的营养价值并不是很突出，如果平时用来泡水的话，可以根据自己的个人情况来选，经济条件不允许的话，吃红枸杞就行了，另外吃枸杞最好的食用方法并不是泡水，而是直接生嚼。

好的枸杞，红的收敛，红的正派。

硫磺熏过的枸杞，红的发散，红的妖艳。

枸杞子以宁夏产为最佳，中宁县产的又为其中翘楚。一般来说，鉴别枸杞的优劣大致有六道程序，简略成以下三种。

一是看干湿。好的枸杞，干得像瓜子;差的枸杞，润的像果脯。如果缺少对比，肉眼无法辨别，那就抓抓看，干瓜子马上会分开，差枸杞则会粘在一起。

二是看颜色。好的枸杞，红的收敛，红得正派。硫磺熏过的枸杞，红的发散，红的妖艳。

三，以上两点都不是关键，关键在于找到一个好的购买渠道。俗话说，道高一尺，魔高一丈。纵然我们有火眼金睛，也斗不过以造假为生的妖孽。

1.养肝护肝：黑枸杞子中含有的枸杞多糖对肝损伤有保护作用，可以降低血清中谷丙转氨酶，促进肝损伤修复，多个试验表明枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生，所以枸杞具有养肝护肝的功效。

2.保护视力：黑枸杞子含有丰富的花青素，可以促进视网膜细胞中视紫红质的再生，预防中度近视及视网膜剥离，同时提高昏暗灯光下工作人群视力的作用尤为突出，能有效改善夜盲症。

3.增强抗病能力：黑枸杞子含有枸杞多糖，可以提高血浆睾丸酮含量，起到强身壮阳、改善性功能的功效，还可以增强非特异性免疫功能，增强抗病能力。

4.滋补肝肾：黑枸杞子有滋补肝肾的作用，常用于肾阴虚的患者，特别是肾阴虚引起的五心烦热、盗汗等情况使用比较多。

5.延缓衰老：黑枸杞子中含有丰富的枸杞多糖、胡萝卜素、维E、硒以及黄酮类等抗氧化物质，对机体而言有很好的抗氧化效果，可以对抗机体多余的自由基，减轻自由基过氧化损伤从而起到延缓衰老的作用。

6.增加造血功能：黑枸杞子有枸橼酸甜菜碱的含量，所以有明显的促进造血细胞的增殖，所以它可以提高白细胞数量，增加人体的造血功能和调节免疫的功能。

7.缓解肾虚：黑枸杞子研究发现它含有血浆睾酮素，所以可以提高男性的性功能和滋补强壮，有缓解肾虚的功效。

枸杞有红颜色的有黑颜色的.如果枸杞没有长的特别熟所以颜色有茶黑色的

三、黑枸杞和红枸杞有什么不同

1、黑枸杞相比红枸杞，里面所含有的营养成分都是差不多的，唯一的区别，就是黑枸杞中含有的花青素比较丰富，它是有“花青素之王”的称呼，在所有含有花青素的植物中，黑枸杞都是名列前茅的。

2、花青素有较好的抗氧化性，人体服用之后，帮助清除体内的自由基，有非常好的抗氧化、抗衰老的作用，适当的服用，有一定延缓衰老的作用。

3、所以想要通过枸杞，达到抗衰老的作用，就可以选择黑枸杞，如果就只需要简单的一些功效，不妨选择红枸杞，毕竟价格低，营养成分还不少，性价比很高。

四、在黑枸杞和红枸杞直接选择，哪种比较好？该怎么吃呢？

枸杞是一种很好的滋补食材，适当的食用可以起到养肝明目，滋阴补肾，防老抗衰等功效，那枸杞怎么吃效果更好？下面就给大家说说枸杞，市面上常见的有红果枸杞和黑果枸杞，两种枸杞的营养价值都特别高，既可以当做零食，也是一味药材，效果并非一般水果可比，那它们有什么区别呢？简单的来说就是原花青素的区别，红枸杞不含原花青素，但有着不俗的调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，中医经常用红枸杞调理肝肾阴亏等问题。

黑枸杞除了拥有红枸杞的营养外，还含有原花青素，它的原花青素含量在所有天然野生植物中特别突出，原花青素是公认的天然水溶性自由基清除剂，其功效是维生素C的20倍、维生素E的50倍，能够帮助身体和肌肤牢牢锁住时光。枸杞怎么吃效果更好？黑枸杞只建议泡水和干吃。因为黑枸杞中的原花青素在60度以上的水温就会流失，所以做菜、做汤都不合适。相对来说红枸杞的食用方法就丰富很多。

每天一杯茶，可以提高免疫力，美颜抗衰老，尤其针对中老年人气喘、燥热、失眠、易感冒等非常有效，还可以防慢病，调理三高，广西名老中医黄英儒喝黄芪枸杞茶30多年了，90多岁依然脸上无斑，还能每天坐诊，诊治150万人次。

用法：开水冲泡，代茶饮。（建议使用闷烧壶或保温杯，开水冲泡30分钟，味道和效果更佳）功效：提高免疫力、美颜抗衰，防止脏器功能退化。黄芪能补一身之气，能益气固表止汗、升阳温煦、利水消肿、养血生肌，长期坚持服用，可提高免疫力。黄芪主治高血压、糖尿病等，疮口久治不愈等病症；可降低动脉压，减慢心率，舒张冠状动脉，加强心肌收缩力等强、抗衰老的作用。

没有明确的证据说明黑枸杞与红枸杞哪个好，两者的作用都是比较好的，黑枸杞为茄科植物黑枸杞的根皮或果实，黑枸杞中含有机酸，维生素和糖类，黑枸杞具有清肺热、镇咳、消炎等功效，黑枸杞主治哮喘性气管炎、止咳、牙龈出血、感冒、咳嗽、发烧等症状，红枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，主治肝肾阴虚及早衰证、能滋肝肾之阴、为平补肾精肝血之品，两者不可以相互比较，各有各的特点。

黑枸杞要比较好。一般可以直接生吃或者是泡水喝都是可以的。

可以选择黑枸杞，因为黑枸杞富含的营养成分比较丰富。可以泡水喝、也可以直接吃、可以煲汤等等。