我泡的黑枸杞水有时候是蓝色的，有时候是紫色的，请问这是为什么啊？

一、我泡的黑枸杞水有时候是蓝色的，有时候是紫色的，请问这是为什么啊？

这和水的ph值（酸碱度）有关。用纯净水会是红色

二、为什么别人买的黑枸杞泡出来是紫色的，我买的是蓝色的

您好，很高兴为您解答!【目前，黑枸杞绝大多数都是野生的，有个别少数人工种植。】

首先，介绍一下黑枸杞的食用方法:

泡水，取16-20粒黑果枸杞，用200毫升80℃开水冲泡，可以冲泡5-6次，初次冲泡水溶液为绛紫色(呵呵 有点贵族紫色的感觉，慢慢的感觉像蓝墨水，第一次都不敢喝，)重复冲泡后颜色逐渐变浅。

备注:黑枸杞里成分极易溶解于水中，首次冲泡，水色很深的，不会是浅浅的紫色。

口感，像迷你的紫葡萄一样，不过入口后，肯定很柔软，不会像紫葡萄那样硬硬的。

其价格也是比较贵的。

枸杞养生知识

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三、黑枸杞泡水变蓝正常吗？

恩，是正常的哦，根据水质不同会冲泡出不同的颜色哦。黑枸杞有很高的营养保健价值,美容养颜抗衰老的最佳选择,因为它含有的花青素是最多的。优宜堂黑枸杞真正实现原产地直供，官方品质护航，并实现绿色生态化。黑枸杞官方网站面向全国进行体验式营销，不仅质量上层而且价格适中，健康环保，体面大方，适应各种人士的选择。

四、黑枸杞泡水呈蓝色可以喝吗

不要喝吧。可能种枸杞是经过加工染色的，色素有毒的呢。

黑枸杞就像蓝莓一样，泡水呈蓝色可以喝。

最好不要喝