为什么用水泡黑枸杞会有蓝色的，紫色，红色
2023-08-02 10:37:24 来源：网络
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一、为什么用水泡黑枸杞会有蓝色的，紫色，红色
因为水质有所不同。弱酸性和弱碱性的水泡出来的黑枸杞水，颜色就不一样。
二、黑枸杞 为什么纯净水泡出来紫色 自来水是蓝色
黑枸杞中含有一种叫花青素的物质，花青素可溶解在水中。
花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫红色、铁红色等)，在碱性水中是蓝色系(蓝色、蓝绿色、湖蓝色等)。
三、黑枸杞温水时是蓝色,凉后是紫红色是假的吗？
黑枸杞泡水颜色的不同是因为水质的不同。一般来说，家用桶装纯净水属于酸性水，这样泡出来的是紫色。而自来水水质属于碱性水，泡出来的是蓝色。关于水温也有讲究，黑枸杞不能用高温水泡
四、为什么黑枸杞用热水泡变成了茶的颜色？一开始泡的是蓝色的 放的久之
根据水的性质不同泡出的水是不一样的，
水温也会影响泡出的颜色，水温不能太高，
用60-70度的水就好，要现泡现喝，
黑枸杞的产量比较少，注意分辨，别买到假货，
青海格尔木野生黑枸杞正宗，可以反复冲泡4次
