黑枸杞放久了还能吃吗 能存放多久

黑枸杞放久了还能吃吗 能存放多久

黑枸杞在正确的保存方法下保存，能够存放1-2年左右的时间。如果是阴凉干燥保存的，没有添加防腐剂，能保存1年的时间;如果是工业加工保存的，存放时间为2年。但黑枸杞存放不当的话，那么几个星期或者几个月就会变质无法食用了。

黑枸杞放久了，如果没有变质，那是可以食用的，只是会降低其功效作用。如果出现了霉变、生虫等变质问题，建议最好不要食用，变质的黑枸杞不但没有抗氧化作用，还会危害身体健康。

现在的人们对养生都是很重视的，很多人都开始在杯子里面放上一些枸杞来喝。对于现在市面上经常看到的黑枸杞，还有红枸杞来说，这两种枸杞也是有区别的。对于刚刚开始注重养生的人来说，他们对红枸杞是很喜欢的，每一次在煲汤或者是泡茶的时候都会加入一些，但是当黑枸杞出现了之后，人们就开始很热衷于黑枸杞。

从中医的角度上来说的话，黑枸杞跟红枸杞的作用是类似的，从现代的角度上来说的话，他们两个都是很有着钙，钾，钠，镁等我们人体所需要的元素，只不过是含量不一样。

它们两个在泡水之后，颜色上也是有区分的，可以知道从外观上去看的话，黑枸杞它的颜色是很深的呈现着黑颜色，红枸杞的话泡出来的颜色就是红颜色。这是因为黑枸杞当中是含有着很多花青，这种物质它是属于一种水溶性的色素，对酸碱度很敏感，所以说在泡出来之后，它的水一般都是蓝颜色或者是紫颜色的。

像红枸杞的话是没有花青素的，所泡出来的水颜色是不会发生改变的，这就是因为种类的不一样所造成的，根据自身体质还有需求去选择合适自己的枸杞，才能够达到养生跟保健的效果。

在市面上，黑枸杞要比红枸杞的价格贵出很多，这是因为黑枸杞它所具有的一些功效要比红枸杞的营养丰富一些，黑枸杞当中是很有着很多花青素的，也被称之为滋补的软黄金。

黑枸杞跟红枸杞都是含有枸杞多糖的，两者都能够起到养肝，明目以及补肾的作用，但是因为黑枸杞当中它的花青素含量很高，所以说也是有着一定的美容跟养颜，以及抗氧化的作用，对大脑健康也是有着非常多的益处的。黑枸杞当中除了这一些营养之外，还有很多的蛋白质以及氨基酸的成分。

黑枸杞在泡的时候一定要注意，因为它里面还有着很多的花青素，水温的话一定不要太高，大约在60摄氏度最好，或者是可以直接拿来食用，这样才不会破坏它里面含有的花青素成分，红枸杞能够直接用来泡水，熬粥，煲汤等等，虽然说枸杞的好处很多，但也不能够吃太多，一天保持在20克左右是最好的。

黑枸杞保质期是多久？过期的黑枸杞还能喝吗？现在清楚还不迟

黑枸杞和红枸杞的区别有：颜色不一样，味道不同，黑枸杞糖分相对红枸杞比较少，不容易品尝出来。吃法不同，黑枸杞含有花青素，只能用60°左右的水或者冷水冲泡，不让会破坏它的营养价值，红枸杞就没有那么多要求，可以煲汤煮粥等食用。黑枸杞无论是营养价值，药用价值还是功效都比红枸杞更胜一筹。

黑枸杞泡水后水的颜色是棕色的，正常吗？

不正常，质量比较好的黑枸杞泡水颜色，只有两种。蓝色或者是紫色的，但是一定不会是棕色的。

黑枸杞泡水呈现棕色的，只有两种可能性。第一种可能是泡黑枸杞水的温度太高了，温度太高的话，会直接烫坏黑枸杞里面的花青素，泡出来的，颜色就是棕色的。第二个可能就是买到了假的黑枸杞，或者是质量不好的。假的黑枸杞可能是黑枸杞被染色了。质量不好的，是因为黑枸杞里面下了太多的杂质，都是一些没有成熟的黑枸杞。被染色的黑枸杞泡水以后颜色就是棕色的。质量不怎么好的黑枸杞或者是没有成熟的黑枸杞泡水以后就是棕色的。

扩展资料

【黑枸杞的功效】

1、加强免疫力

黑枸杞能够全面增强人体的免疫能力，关于按捺肿瘤成长和细胞骤变也有十分不错的效果，关于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进效果。

2、抗衰老

黑枸杞含必定量的人体必需脂肪酸和8种人体必需的氨基酸，还有必定量的Vc。最有含义的是其含原花青素，能够推迟人体细胞安排衰老，坚持年青状况，延年益寿。

3、补肾益精

唐代李梃《医学入门》中的五子衍宗丸，就是用黑枸杞合作菟丝子等做成蜜丸，用淡盐水送服，医治男子阳痿早泄、久不生育，须发早白及小便后余沥不由。现代医学也用白鼠试验标明，黑枸杞确真实促进肾功用方面有独到的效果。

4、改善睡觉

花青素能穿越血脑屏障，可维护脑神经不被氧化，能安稳脑安排功用，维护大脑不受有害化学物质和毒素的损伤。食用黑枸杞中的花青素后，睡觉质量能得到明显进步。

5、增进视力

花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可防止重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素能够进步在昏暗灯光下的视力，这关于夜间驾车者，长期注视屏幕的人等都有协助。

参考资料：黑枸杞及其功效-百度百科

不正常，黑枸杞泡水后一般只有两种颜色，即紫色或蓝色，如果您泡的是棕色，有以下两种原因：

第一，泡黑枸杞水的温度太高了，温度太高的话，会直接烫坏黑枸杞里面的花青素，泡出来的，颜色就是棕色的。

第二，就是买到了假的黑枸杞，或者是质量不好的。假的黑枸杞可能是黑枸杞被染色了。质量不好的，是因为黑枸杞里面下了太多的杂质，都是一些没有成熟的黑枸杞。被染色的黑枸杞泡水，以后颜色就是棕色的。质量不怎么好的黑枸杞，或者是没有成熟的黑枸杞泡水，以后导致是棕色的

不正常。

黑枸杞泡水的颜色很浓，并且含有大量的青花素，在不同水质下会呈现不同的表现。

泡酸性水（矿物质水）成紫色，泡碱性水（山泉水、自来水等）成蓝色。

黑枸杞的功效作用

黑枸杞具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，对预防心血管疾病具有积极作用。

黑枸杞具有降血糖，黑枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶的活动，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用。

可防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。

花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难黑枸杞，尽享天地精华，连饮数日，面色红润、精旺气足；

衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。

花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显著提高。

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扩展资料：

作用：

1、补肾。黑枸杞具有补肾的功效，黑枸杞的性质甘甜，经常喝黑枸杞泡水能够对于肾虚的症状具有一定的缓解作用。

2、补气血。黑枸杞不仅对于补肾有很好的作用，黑枸杞还能够促进血液循环，还能够抗衰老增强人体的气血。

3、生发。现在不少人都会有脱发严重的烦恼，每个人头发的生长都和肾脏及其他部位有着紧密的联系。

所以黑枸杞具有防脱生发的作用，所以能够改善人体的血液循环，促进头发的生长改善脱发掉发的状况。让头发长得浓密茂生让头发变得更加健康。

4、增强免疫力。经常喝黑枸杞泡水还能够增强人体的免疫力，一些体质虚寒抵抗能力较差的人喝黑枸杞泡水是有一定好处的。

喝黑枸杞泡水对于提高人体的免疫能力也能够起到一定的促进作用，因为黑枸杞当中的营养成分丰富营养价值十分高。

5、预防癌症。黑枸杞泡水还能够对于肿瘤的生长和人体细胞的变异产生一定的抑制作用。让人体患疾病的几率得到一定的减少，能够让人变得更加健康。

6、明目。黑枸杞还能够起到明目的作用，对于一些患有老花眼和白内障的老年人而言，喝黑枸杞泡水能够对眼睛具有一定的保健作用。

也可以用黑枸杞蒸鸡蛋一起食用这样会更加有营养。还有一部分患有夜盲症的患者应该要食用一些黑枸杞。

7、防治三高。对于危害人体健康的三大高危疾病，高血糖、高血压、高血脂等三高黑枸杞能够起到一定的调节和防治作用。针对于人体的动脉硬化等病症可以枸杞也能够起到一定的缓解作用。

参考资料：/health.people.com.cn/n1/2016/0707/c2.htmltarget=_blanktitle=人民网-黑枸杞用什么水泡最好？巧吃黑枸杞让你更年轻>人民网-黑枸杞用什么水泡最好？巧吃黑枸杞让你更年轻

参考资料：/sh.people.com.cn/n2/2017/0810/c13.htmltarget=_blanktitle=人民网-黑枸杞泡成“紫药水”，能吃吗>人民网-黑枸杞泡成“紫药水”，能吃吗

黑枸杞里面含有很多的花青素，花青素在遇水后变成蓝色和紫色，而不可能会是褐色的，所以说黑枸杞泡的颜色也不可能会是褐色的。黑枸杞泡水的是褐色可能是泡水的杯子影响的黑枸杞的颜色可以尝试换一个杯子试一试，如果还是褐色的说明买到的是假的黑枸杞。

开水泡出来就是棕色，正常。温水或凉水泡出来就是蓝色或者紫色。