买了两年的黑枸杞泡出来是黄色的，是真的黑枸杞？

买了两年的黑枸杞泡出来是黄色的，是真的黑枸杞？

黑枸杞泡水变黄可能有以下几个原因:可能是你泡水是水温过高，泡水时间长，花青素都会被氧化，剩下的就是黑枸杞籽的颜色，单黄色。黑枸杞储存时间过长，泡水也会变成黄色。如果排除上面两种可能那就是假的黑枸杞。建议购买时需谨慎，仔细分辨黑枸杞的真假。

辨别黑枸杞真假的5种方法是什么？

1、带有果柄黑枸杞都是带有果柄的，有些商家会用蓝莓冒充黑枸杞，只是蓝莓没有果柄，只有黑枸杞才有果柄哦。

2、泡水颜色还有部分无良商家用白刺果冒充黑枸杞，只是黑枸杞用来泡水之后的颜色是非常深的，而白刺果泡水之后颜色很淡。

3、果籽数量一般一粒黑枸杞的果实一般有八粒左右，而且籽的形状就像是肾形，这是黑枸杞的一个特点，没有这个特征的黑枸杞不要购买。

4、黑枸杞一般是野生的，颗粒比较小，而经过人工培育的红枸杞要比黑枸杞大许多。

5、成熟度另外在购买黑枸杞的时候，自己查看一下黑枸杞的成熟度如何，优质的黑枸杞成熟度几乎为百分百，如果黑枸杞里面有很多青果的话，这样的黑枸杞质量是不好的。

1.味道。正宗的黑枸杞有点甜，味道涩。

2.颜色。市场上假冒黑枸杞的主要品种是白刺，即单核植物。颜色不如黑枸杞黑紫色，味道苦。

3.形状。选择那些看起来像肾脏的。

4.泡水变化。浸泡水中，当你把黑枸杞浸入水中时，黑枸杞会变成蓝白半透明的颜色。如果浸泡在自来水中，黑枸杞会变成浅蓝色，而纯水会变成紫色。但随着潜水时间的增加，两者之间的差异会逐渐减小。