你是怎样挑选黑枸杞的？

一、你是怎样挑选黑枸杞的？

首先你要知道现在黑枸杞基本是野生的，需要根据黑枸杞的产地、品相、品质来作为价格的参考依据，不能一概而论，青海诺木洪产地的黑枸杞质量是最好的，价格也相对较高，新疆宁夏的黑枸杞质量较差，价格也就较为便宜，质量也较差！其他地方市场很少有的，不过现在网上销售黑枸杞的很多，但需要认真的辨别！

其实没有哪里的黑枸杞是最好的，我们买黑枸杞是看中了里面花青素含量，只要含量多那就是好的（用大量化肥种植出来的大颗粒黑枸杞除外哦）一般鉴别方法是，放一小把黑枸杞到水中，看花青素下色拉丝状态，以及持久性，短时间内拉丝量大就是好的，新疆，青海的黑枸杞都可以考虑进去。

看果粒多少：剖开看果粒时，白刺果的籽是一个单核，而黑枸杞有多个肾型的小籽，类似于辣椒籽，一粒果实中有8粒左右。

看泡水的颜色，这是区别黑枸杞好坏的关键标准，基本条件相同的情况下，看黑枸杞泡水时的下色情况，下色越浓，品质越好。

看颗粒大小，这种比较直观，一般颗粒比较小的便宜点，颗粒大的贵点，一般野生的分为三个档次：0.3--0.5cm,0.5--0.6cm,0.6以上。

二、为什么我买的黑枸杞有二十颗以上的籽儿

很正常，大个果种就多些。

三、帮忙辨别黑枸杞。

黑枸杞辨别真假方法。

1、一种是用白刺果代替，白刺果也是一种药材，果实近球形，直径5mm左右，果实成熟时初为红色，后为黑色。

2、用蓝莓果代替，用较小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞。

3、通过形状鉴别。一粒黑枸杞果实中有7至8粒籽，籽如肾形;而白刺果只有一个很坚硬的籽。成品黑枸杞在干了以后，果柄是朝上的，并且枸杞可以立起来，在摘掉果柄后的部位是一个既圆又白的圈，干透后用手一捏既成粉末，这是其它假冒果实所不具备的特性。

4、泡水鉴别。在购买前，最好通过商家现场用水冲泡，观其颜色，一般白刺果或者蓝莓果放到水里，泡出的颜色较淡，而正宗的黑枸杞由于花青素含量高，遇水后会出现颜色，含量越高，颜色越深，而且颜色呈现丝状。

扩展资料：

黑枸杞功效

2、抵抗衰老

黑枸杞含一定量的人体必需脂肪酸和8种人体必需的氨基酸，还有一定量的Vc。最有意义的是其含有较多的还原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延缓衰老的活性成分，从而起到延缓衰老的作用，具有深远的开发潜力。

2、防脱生发

由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关，而枸杞子恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脱生发的良药之一。

用枸杞子泡水非常适合脱发患者服用，可以有效改善人体的内循环，给头发的生长营造自然健康的环境。

3、增强免疫

黑枸杞能够全面增强人体的免疫能力，对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用，对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用。

非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。不适人群：由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。

黑枸杞被誉为“口服的化妆品”，具有极高的药用价值，可以降低血脂和胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，预防治疗心血管疾病和动脉硬化。

并有抗肿瘤、抗病毒、抗凝血及抗氧化延缓衰老等功效。黑果枸杞提取物可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞繁殖及肿瘤坏死因子生成，对白细胞介素Ⅱ有双向调节作用。

参考资料：搜狗百科—黑枸杞

四、我买的黑枸杞每一颗有20粒左右的种子，下图是用纯净水泡出来的颜色，是纯正的黑枸杞吗？

是真的黑枸杞，但是果皮比较厚，泡水出色也不是很好，应该是种植的。黑枸杞泡水应该用60以下的温水浸泡，这样不破坏花青素，不影响出色。