黑枸杞人参如何泡酒？
黑枸杞人参泡酒的做法：
1.人参烘软切片;
2.黑枸杞除去杂质;
3.人参、黑枸杞用纱布袋装上，扎口备用;
4.冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤，去渣备用;
5.白酒装入酒坛内，将中药袋放入酒中，加盖密封闭;
6.浸泡10-15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡;
7.用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
黑枸杞鲜果含水质量分数 85.03%，其干果蛋白质量分数10.61%，脂肪6.66%，多糖4.28%，总黄酮质量分数4.29%，原花青素3.42%。果实含有γ-VE及 δ-VE，每百克分别为0.0075和0.016 mg，从黑枸杞籽中提取的枸杞籽油维生素E含量较果实要高的多，籽油富含α-VE、γ-VE及δ-VE，每百克分别为0.1906 mg、1.8939 mg和0.045 mg。黑枸杞中氨基酸种类相对较丰富，亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸等含量相对较高。黑枸杞中矿质元素丰富，其中钾的含量最高，且远高于钠的含 量，属于高钾低钠的食品。同时果实所含的微量元素也很丰富，除常量元素Na、K、Mg、Ca、Fe之外，还含有一定量的微量元素Mn、Sr、Se、Zn、Cr、Cu等。由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用，可用于防癌治癌。
同时能增强免疫力、延缓衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。
明目作用：长期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血,糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用。
黑枸杞人参泡酒方法
用料
人参3克、黑枸杞35克、熟地10克、冰糖50克、白酒500毫升。
做法：
（1）人参烘软切片。黑枸杞除去杂质。
（2）人参、黑枸杞用纱布袋装上，扎口备用。
（3）冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤，去渣备用。
（4）白酒装入酒坛内，将中药袋放入酒中，加盖密封闭。
（5）浸泡10~15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡。
（6）用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
小贴士
人参黑枸杞酒在餐前餐后一小时饮用是最佳的，更利于药效的吸收，也不会造成肠胃不适。人参黑枸杞酒由白酒泡制而成，空腹饮用可能会刺激胃黏膜，对于酒量不佳者来说，还容易上头。
黑枸杞是一种保健作用非常好的养生食品，具有药食两用的双重价值，享有“滋补软黄金”之称；黑枸杞子能够延缓衰老，美容养颜，保护视力，滋养肾脏，因为黑枸杞子营养成分众多，富含多种维生素，胡萝卜素，氨基酸，枸杞多糖，微量元素等，营养价值非常高。黑枸杞子可以直接食用，可泡水泡酒，也可煲粥煲汤，还可以泡酒喝等等。
原料：
人参3克，黑枸杞35克，熟地10克，冰糖50克，白酒500毫升。
做法：
1.人参烘软切片。黑枸杞除去杂质。
2.人参、黑枸杞用纱布袋装上，扎口备用。
3.冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤，去渣备用。
4.白酒装入酒坛内，将中药袋放入酒中，加盖密封闭。
5.浸泡10-15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡。
6.用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
人参黑枸杞酒
原料：
人参3克，黑枸杞35克，熟地10克，冰糖50克，白酒500毫升。
做法：
1.人参烘软切片。黑枸杞除去杂质。
2.人参、黑枸杞用纱布袋装上，扎口备用。
3.冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤，去渣备用。
4.白酒装入酒坛内，将中药袋放入酒中，加盖密封闭。
5.浸泡10-15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡。
6.用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
作者:安琪兰羽
来源链接:
来源:乐哈网
著作权归作者所有。