我买的丛希黑枸杞泡在水里为什么不变色？

一、我买的丛希黑枸杞泡在水里为什么不变色？

你说的这个问题有两种情况：

1、黑枸杞泡水放的时间长了或者是隔夜的黑枸杞水，黑枸杞泡水营养物质丰富，长时间放置容易滋生微生物而发酵，发酵使得黑枸杞泡的水水质变酸，本来的弱碱性水变成了弱酸性水，黑枸杞中的花青素在碱性水中呈现蓝色，在酸性水中就呈现紫红色了。

2、黑枸杞本身坏掉，果子里面的果肉已经变酸。刚泡上出来的花青素遇到外面的弱碱性水呈现出蓝色，而随着泡的时间长，黑枸杞果子里面的酸性物质也释放出来，改变了整杯水的水质，花青素呈现的颜色也就变成紫红色了。这样的黑枸杞不建议食用。（本身坏掉的黑枸杞仔细看可以看的出来，果子不是原来的黑亮，你会发现有个别果子变得暗红，手捏一下，以前是硬的，现在变软了空了。）总结：黑枸杞泡水呈现的颜色不同只说明水的酸碱度不同。黑枸杞泡水不要长时间放置，更不要喝隔夜茶，如果发现坏掉，最好不要食用。

二、黑枸杞，杜仲茶，红枣可以一起泡水喝吗，是丛希黑枸杞，青海那个

可以 的， 黑枸杞 被 称 之为 蓝 色 妖 姬。对 于 这种药材的用法是 比 较多 的，可以和 好 多 的中药材一 起 泡 水冲 茶喝， 也 可以和 鸡 肉一起 炖 煮吃 肉 喝 汤 ， 也 可以泡酒，不 过单 泡味 佳 。

三、黑枸杞可以和红枸杞一起泡有什么作用？想买点柴达木野生丛希黑枸杞

可 以一起 泡水的， 作 用就 是 两 者 的 叠 加 ， 经常饮 用 可 以 滋 补 强 身、增 强 免 疫、安 神助眠 、 美容 养 颜、 护 肝明目等等 ：不过 两种 均 属于温 补 性的，一次 吃 太 多 容 易 上 火 ，因此 要有量 的 限制。

四、想种点丛希黑枸杞，黑枸杞适合在什么温度下生长？

听 说 黑 枸杞 生 长存 在 温 度 问 题， 这种问题 还 是只有 去 问 问 科研 人 员 。

五、怎么区分真的柴达木野生丛希黑枸杞？

泡水鉴别，白刺果与黑枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的。但把白刺果放到水里，泡出的颜色较淡，蓝莓也是，而黑枸杞泡水出色快，颜色浓，而且在不同水质下会呈现不同的表现，若泡酸性水（矿物质水）就会变成紫色，你可以试试