东北野生枸杞怎么还有绿色的？

一、东北野生枸杞怎么还有绿色的？

野生枸杞绿的是还未成熟。长白山枸杞是绿色的因为独特的地理位置和气候造成的。

野生枸杞人们常叫山杞子。枸杞属植物在我国有七种三变种，它们的名称为黑果枸杞、截萼枸杞、新疆枸杞、红枝枸杞、云南枸杞、宁夏枸杞、枸杞、黄果枸杞、柱筒枸杞、北方枸杞等。这些种类除了宁夏枸杞和枸杞在一些地方有栽培外，其他均为野生植物，人们把常见的野生枸杞称为“山杞子”。

严格意义上来说经过浸泡的黑枸杞才会出现绿色。

黑枸杞是天然野生药材，由于其含有大量的花青素，所以泡水有颜色出现，一般来说，黑枸杞泡水颜色是紫色或蓝色，有时候也会呈现蓝绿色。

花青素是一种水溶性色素，对酸碱性较敏感，在酸性水中是紫色系，在碱性水中是蓝色系，因此，黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色，绿色是黑枸杞泡水的正常颜色。

二、黑枸杞北方适合种植吗？东北可以种植吗？

1、温度： 野生黑果枸杞的生长适应性很强，能忍耐38. 5摄氏度高温，耐寒性亦很强，在- 25. 6 摄氏度下无冻害，耐干旱，在荒漠地仍能生长。黑枸杞是喜光树种，全光照下发育健壮， 在庇荫下生长细弱，花果极少。

2、光照：黑枸杞是喜光树种，全光照下发育健壮， 在庇荫下生长细弱，花果极少。

3、土壤：黑枸杞对土壤要求不严， 其背景土0 ~ 10 cm 土层土壤含盐量可达8. 9%, 10~ 30 cm土层土壤含盐量可达5. 1%，根际土土壤含盐量达2. 5%， 可见其耐盐碱能力特强，且有较强的吸盐能力;黑枸杞耐盐碱，耐干旱，多喜生于盐碱荒地、盐化沙地、盐湖岸边、渠路两旁、河滩等各种盐渍化生境土壤中。

4、水分：黑枸杞抗涝能力差，低洼积水处不宜栽种。

三、黑枸杞红枸杞哪个好

黑枸杞和红枸杞不是一种东西，主要的成分其实是不一样的。黑枸杞貌似主要含花青素还是什么，而红枸杞含的比较多，是个热性的东西，适合补充体寒。黑枸杞并不含有红枸杞的东西，两个应该是同一类的植物，但是没有包含关系。

黑枸杞主要产地青海，红枸杞青海，新疆，内蒙都有，其中青海枸杞最大，新疆枸杞最甜，而宁夏枸杞最好，好在药用价值，所以建议你还是买宁夏枸杞吧。但是枸杞是需要稍稍注意的。因为现在买到的枸杞，多数是有添加的，比如添加亚纳，还有用硫磺熏制的枸杞，吃到这样的枸杞的话，会直接将有害物质吃掉，风险比较大，目前很大一部分枸杞是有问题的，所以你要吃，就要保证枸杞确实是好的。个人经验，在淘宝买过一家叫农家一品红的店里的枸杞，具体啥名字我忘了。好像是直接种植户发货的，枸杞比较好，另外，百瑞源的枸杞也非常好，是个大品牌。

用枸杞建议宁夏枸杞，药用价值最高。但是记住，买枸杞的时候一定不要买很鲜艳的枸杞，那样的枸杞基本都是上面我说的处理过的。好枸杞颜色应该比较暗红。

最后，枸杞的吃法很多，在不确定枸杞质量的情况下，尽量跟别的一起。比如用枸杞泡水，熬粥，炖肉汤，吃火锅的时候在汤里也可以加。

希望对你有帮助。

另外，如果天天吃枸杞的话，要控制量，吃多了不好。儿童孕妇等吃20颗粒以内我感觉就行了，成年人大概每天30颗粒左右就行了，如果天天吃的话。感冒发烧或者身体有炎症的时候，枸杞最好不要吃，枸杞本来就是大补的东西，吃多了上火流鼻血。

四、黑枸杞和红枸杞哪个好一点二者的区别是什么

1、如果单单从功能上来说，两种枸杞效果是一样的，人们服用枸杞之后都能起到较好的效果。但是就营养成分来说，黑枸杞相比红枸杞含有更丰富的花青素。花青素是天然的自由清除剂，良好的抗自由基和抗氧化的作用，服用以后能够起到良好的养颜功效，还能够延缓人们的衰老。

2、枸杞主要分为两种，一种是黑枸杞，一种是红枸杞。两种枸杞颜色不同，功能和作用也有一定的区别。

五、黑枸杞是不是东北的天星星

黑枸杞干吃起来本来就是有点甜有点苦的，因为黑枸杞的含糖量极少，而且果实小果籽多，干吃的话，嚼到果肉是微甜的，嚼到果籽就是微苦的;如果是湿果的话，因为果肉多所以甜味占上风，如果是干果的话有可能苦味就占上风了。不过这个你不用在意，吃黑枸杞主要就是冲花青素的，味道方面没有影响~希望能帮助你哦

六、黑枸杞和红枸杞哪个更好？黑枸杞价格贵，真的不是“智商税”吗？

对身体健康愈来愈重视的年青人，开玩笑的讽刺自己喝酒也需要加枸杞子，平常外出用餐，若是看到菜式滋补汤内有枸杞子，还会笑道这好像养生药膳一样。这明显表明，枸杞子在我们生活中占有率还是比较大的。

目前市面上的枸杞子主要有两种，一种是红枸杞，一种是野生黑枸杞。大家都会发觉，黑枸杞的价格确实比红枸杞高于许多，曾经有一段时长，来源于青海省的野生黑枸杞一度成为时尚潮流，网友们纷纷选购黑枸杞泡水喝，对它们的营养成分坚信不疑。

黑枸杞和红枸杞有什么不同？

野生黑枸杞，颗粒物小，果型偏环形，果子色调展现黑紫色，在果子的顶部有一个小小的果蒂。泡茶时，枸杞子的黑紫色会逐渐蔓延到整杯水，水从全透明变为蓝紫色，有时也会变为深蓝色。

红枸杞，颗粒物比较大，果型偏扁长型，果子色调展现鲜红色、暗紫色，大部分以鲜红色为重，果子的顶部并没有果蒂。经常在甜点、滋补汤里能见到红枸杞身影，吃着有一点甜甜的味道。

从食用方法上来说，红枸杞能直接嚼着吃，能够用开水冲调，用来泡药酒、煮粥、熬汤，也是不错的选择。野生黑枸杞只有泡茶喝，不可以熬汤，由于开水会损害黑枸杞的营养，泡茶必须使用60℃以内的温开水或凉水冲调。

黑枸杞价格贵很多营养成分更高吗？

许多人有这样一个问题，黑枸杞的价格贵很多，它的营养成分更高吗？答案就是更高，黑枸杞的营养元素和作用和功效，远远超过红枸杞，估且不说蛋白、维他命、营养元素等，便说黑枸杞的原花青素，便是红枸杞所不具备的。

但不要觉得野生黑枸杞就是什么“滋补养生的佳品”，原花青素并不是新鲜的物品，在紫红薯、长茄子、草莓中也能获得原花青素，我们平常吃茄子时，连皮带肉一起吃，就能摄取原花青素。新鲜蓝莓或葡萄干，也含有较多的原花青素。

那样对比起来，吃黑枸杞还不如多吃一些紫红薯、西红柿和草莓，野生黑枸杞被归于中药材一类，而紫红薯、西红柿和草莓则是实实在在的食材和新鲜水果，百利而无一害，多吃些也不必担心人体压力过重，价钱还比野生黑枸杞划算，更容易坚持不懈长期吃。

红枸杞也有营养，它鲜红色来自脂溶的胡罗卜素，营养成分是以维生素D最突显。但是相比什么泡水、熬汤，红枸杞或是合适干嚼着吃，因为他营养成分十分“固执”，难以融进水里。

野生黑枸杞是“偶然所得税”吗？

可以这么说，很多选购野生黑枸杞，希望自己能够每日喝一杯黑枸杞水来实现增强体质效果，确实算得上“偶然所得税”。有关黑枸杞的身心健康作用，基本上没有一定的直接证据能够支撑点，黑枸杞的“热潮”一时兴起，现如今归到静寂。

吃黑枸杞也是有安全隐患的，可能有些人对枸杞子皮肤过敏，可能有些人没法担负野生黑枸杞别的营养元素，野生黑枸杞蹭热点出去的价钱与它的营养成分不一致，花了大价钱选购这东西，还不如买一些紫红薯和草莓，既可以填补原花青素，又可摄取膳食纤维素。

那样，你家电冰箱或储物柜里，是否也有一盒那时候买了野生黑枸杞，还没有泡茶喝完呢？

两者差不多。临床上不存在黑枸杞和红枸杞哪个对人体更好的情况，黑枸杞和红枸杞均为中药材，这两者的药性、药用功效、适用人群等方面均相似。所以我觉得黑枸杞价格更贵的确算“智商税”，都是商家鼓吹宣传的。

黑枸杞相对来说比较好一点，因为黑枸杞里面含有大量的花青素，对于人体来说能够更好的提高身体的抵抗力。不是智商税。

一般都是红枸杞，但是黑枸杞不是智商税，因为黑枸杞可以有很多种做法，但是红枸杞做法比较单一。

黑枸杞的营养价值会更加高一点，我觉得物以稀为贵，黑枸杞之所以价格高是因为产量少营养高并不是智商税。