黑枸杞怎么辨别真假

一、黑枸杞怎么辨别真假

黑枸杞的话也是属于一种食用价值较高的一种食材，其中含有的营养物质含量是极为的丰富的，食用之后可以很好的维护人体健康，但是在平时生活中食用黑枸杞的时候是需要注意相关的食用健康的问题，因为现在市场上售卖的黑枸杞中的话可能会带有一定的虚假产品，所以在平时生活中购买黑枸杞的时候是一定要注意其真假的情况的，那么接下来我们就一起来看看在平时生活中的话我们应该如何的去辨别黑枸杞的真假的问题，以及在分辨黑枸杞真假的时候我们又应该注意些什么?我们一起来看看吧。

黑枸杞怎么辨别真假

黑枸杞一般在购买的时候是可以观察黑枸杞中得小种子的，因为现在生活中很多人在售卖黑枸杞的时候可能会选择一些白刺果代替，但是黑枸杞和白刺果之间的种子的还是带有一定的区别的，在生活中我们食用的黑枸杞的种子的话一般都是属于较小的样子的，但是白刺果的种子的话就是属于较为的大一点的，所以在平时生活中的话在购买黑枸杞的时候是需要注意的。

黑枸杞一般的外形的话都是属于扁一点的，不会和市场上售卖的一些白刺果一样是属于长椭圆形的，所以在平时生活中在购买黑枸杞的时候也是可以通过其外观来进行分辨的，而且黑枸杞在购买的时候可能明显的看见其颜色的变化的，因为黑枸杞的颜色的话是属于一种蓝紫色的，不会和白刺果一样是属于一种单一的颜色的，所以在平时生活中在购买黑枸杞的时候是需要仔细的进行分辨的，因为黑枸杞和一些其他的品种的枸杞来说还是带有一定的区别的，所以在平时生活中的话是需要注意的。

黑枸杞在购买的时候是需要注意观察其真假的问题的，因为现在市场上售卖的黑枸杞的话可能是会带有一定的假冒伪劣产品的，所以只有仔细的进行分辨的话才可以购买到比较正宗的黑枸杞的，所以在平时生活中在购买黑枸杞的时候是需要注意的。

二、怎么辨别黑枸杞的真伪？

你好，

如何辨别真假黑枸杞 

1、看 

一是看它们的籽，黑枸杞果实里面有多个小种子，而白刺果里面只有一个较大的种子，种子小而多的是黑枸杞。 

二是看它的外形，黑枸杞是纵向也就是轴向短，径向长也就是横向长的一个扁椭圆形，而白剌果是是轴向长，而径向短的长椭圆形，扁形的是黑枸杞。 

三是看它的肉，新鲜的黑枸杞，籽粒捏碎后，正宗黑枸杞里面有十颗左右的小籽，小籽的形状呈现果状;假冒的白刺果里面是单核，也没有黑枸杞那样浓重的蓝紫色。 

2、捏 

“捏”是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果，而唐古特白刺果因为含糖量高，不会轻易捏碎。 

3、尝 

“尝”是把果实放到嘴里尝，唐古特白刺果的含糖量高，味道较甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高，甜味小的是黑枸杞。

4、泡 

“泡”是指把干的黑枸杞泡水后，随着花青素的释放，黑枸杞的颜色逐渐变淡，泡的时间长了，黑枸杞会变成蓝白的半透明色，还有就是掰开黑枸杞会发现里面有10粒左右的小籽。 

特别值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍，花青素使用自来水浸泡淡蓝色，纯净水呈紫色，但随着浸泡时间增长，区别会慢慢减少，瓣开黑枸杞发现内部也是一样的颜色，染色是没办法做到的，这个很好的证明了黑枸杞是自然本色。 

白刺果与黑枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的。但把白刺果放到水里，泡出的颜色较淡，蓝莓也是，而黑枸杞泡水出色快，颜色浓，而且在不同水质下会呈现不同的表现，如泡酸性水(矿物质水)成紫色，泡碱性水(山泉水、自来水等)则成蓝色。 

5、售价鉴别 真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一千克起码要两千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果实，一千克往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉，没准就是个假冒品。

三、黑枸杞真假怎样辨别方法

黑枸杞真假鉴别很简单，直接闻闻气味，再泡水即可。现在几乎没有假黑枸杞了，放心吧！因为种植的很便宜，没人愿意作假了。

如果你还想知道野生和种植的区别，可以继续问我。

四、怎么认真假黑枸杞

黑枸杞分大、中、小果 价钱是700到1200元不等。买黑枸杞我选择悦享本草的青海大果黑枸杞。

黑枸杞的采摘比较困难，黑枸杞产量稀少、珍稀珍贵;再加上野生黑枸杞营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素，被誉为“滋补软黄金”，而且还是目前自然界花青素含量最高的植被。根据检测，黑枸杞的营养价值和药用价值都远远的高于普通的红枸杞，如此高的评价也注定了野生黑枸杞的价格要远比红枸杞高很多。