辨别黑枸杞真假的5种方法是什么？

2023-02-04 11:28:25　　来源：网络　　热度： ℃

一、辨别黑枸杞真假的5种方法是什么？

1、带有果柄黑枸杞都是带有果柄的，有些商家会用蓝莓冒充黑枸杞，只是蓝莓没有果柄，只有黑枸杞才有果柄哦。

2、泡水颜色还有部分无良商家用白刺果冒充黑枸杞，只是黑枸杞用来泡水之后的颜色是非常深的，而白刺果泡水之后颜色很淡。

3、果籽数量一般一粒黑枸杞的果实一般有八粒左右，而且籽的形状就像是肾形，这是黑枸杞的一个特点，没有这个特征的黑枸杞不要购买。

4、黑枸杞一般是野生的，颗粒比较小，而经过人工培育的红枸杞要比黑枸杞大许多。

5、成熟度另外在购买黑枸杞的时候，自己查看一下黑枸杞的成熟度如何，优质的黑枸杞成熟度几乎为百分百，如果黑枸杞里面有很多青果的话，这样的黑枸杞质量是不好的。

1.味道。正宗的黑枸杞有点甜，味道涩。

2.颜色。市场上假冒黑枸杞的主要品种是白刺，即单核植物。颜色不如黑枸杞黑紫色，味道苦。

3.形状。选择那些看起来像肾脏的。

4.泡水变化。浸泡水中，当你把黑枸杞浸入水中时，黑枸杞会变成蓝白半透明的颜色。如果浸泡在自来水中，黑枸杞会变成浅蓝色，而纯水会变成紫色。但随着潜水时间的增加，两者之间的差异会逐渐减小。

我知道，青海柴达木盆地是业内公认的正宗野生黑枸杞的起源地，生产的野生黑枸杞最好。我买的悦享本草黑枸杞，是正宗的青海黑枸杞

挑选好黑枸杞的几大方法：

1、看

黑枸杞看上去，颜色不是鲜艳的过分，大小整齐统一，没有潮湿。

2、闻

抓一把黑枸杞近距离闻一下，没有辛辣，刺鼻子的味道，就证明用的熏染的硫磺量不是很大。注意，通常市场上卖的黑枸杞，多是用硫磺熏出来的。所以，有刺鼻的味道。

3、摸

抓一把黑枸杞，摸一下，不粘，不粘手，而且没有明显的结块的，就是比较好的黑枸杞。摸上去，没有滑润感，而是有些涩手的，就是好的。

4、扒

拿一颗黑枸杞，扒开来看一下，如果里面可以看到大量的黑枸杞籽，那这个黑枸杞就是秋黑枸杞，不是说秋黑枸杞不好，而是秋黑枸杞多籽，相对于夏黑枸杞来讲，药效和食用价值就相对弱一些。

5、尝

取一粒黑枸杞放进嘴里，尝一下，如果是甘甜，没有发苦，就是较好的黑枸杞。当然，吃起来也不会有咬碎困难，而且少籽，就证明是夏黑枸杞。

第一、看泡水鉴别：野生黑枸杞因含有大量的花青素，泡水的颜色很浓。并且，在不同水质下会呈现出不同的颜色。

第二、性状鉴别：黑果枸杞果实干皱，湿浸后浆果卵圆形，略扁，长5～8mm。直径3～5mm。表面紫黑色，具不规则皱纹，略有光泽。

第三、显微鉴别(果皮横切面)：果枸杞的外果皮为一列扁平细胞，壁较厚，外被角质层，外缘呈微波状突起。

黑枸杞因其品质卓越，价值也是很昂贵的，真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一千克起码要两千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果实，一千克往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉，没准就是个假冒品。

喝黑枸杞能滋补强身、护眼明目、美容养颜、预防癌症等等，现代科学研究证实了上述说法，并且认为黑果枸杞具有抗癌效果、提高人体活力，抗疲劳，延缓衰老、美容养颜等。。

不一定是真的，现在网上也有很多假货，

建议选购的时候看下产地，青海的比较好，

尤其是格尔木的野生黑枸杞，官网上选购比较好。