超市里卖的枸杞有假的吗?怎样签别？
一、超市里卖的枸杞有假的吗?怎样签别？
我个人觉得超市的要好一些，因为散装枸杞属于三无产品，无生产日期、无生产厂家、无卫生许可证，而且卫生洁净度也不高，毕竟入口吃的东西吃就要吃的放心，我每次就去超市里面买百瑞源公司的头茬枸杞，里面都是独立小袋包装，不仅干净，食用起来也特别方便。
二、野生黑枸杞怎么分真假
1. 看味道 正宗黑枸杞微甜，有涩感
2. 看颜色 正宗黑枸杞颜色随水质的变化而变化
3. 看外形 枸杞果柄灰白细长，油亮饱满
4. 黑枸杞泡酸性水呈紫色，碱性水呈蓝色，且拉丝明
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三、买到假的黑枸杞能喝吗？
首先，在了解假黑枸杞有什么副作用之前我们先了解一下假黑枸杞一般都是用什么做的。假黑枸杞一般有三种做法，
第一种是把蓝莓当作黑枸杞来卖，
第二个是把白刺果当做黑枸杞来卖，
第三个是用其他果子染色成黑枸杞来卖。要是我们买到的这三种黑枸杞都会有一定的副作用。
第一个，当我们买到用蓝莓做的假黑枸杞以后，吃完以后一般都不会有什么副作用，因为蓝莓是可以吃的。假如我们买到的是用白刺果代替的黑枸杞，吃完以后就会有很大的副作用，比如说呕吐，恶心头晕等症状。我不用说，要是用其他果子染色成的假黑枸杞吃了以后也会有巨大的副作用，
真黑枸杞中的花青素能很好的对抗外界对细胞的氧化作用，能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，延缓人体细胞组织衰老，保护胶原蛋白，从而让皮肤鲜活有弹性，保持年轻状态，减少皱纹，延缓衰老。黑枸杞就没有那么多功效，但如果随意服用也是会产生副作用的。
哪些人不宜吃黑枸杞？
黑枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有人都适合服用。体质虚弱、抵抗力差的人平时应该多吃点黑枸杞，但黑枸杞温热身体的效果相当强，因此，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。任何滋补品都不要过量食用，黑枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃5克左右的黑枸杞比较合适。现在，很多关于黑枸杞毒性的动物实验证明，黑枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。
如何选购真的黑枸杞呢：
1、野生黑枸杞的果实成扁圆型 ，也就是轴向短 ，径向长； 其干透后用手一捏就成了粉末。
2、黑枸杞的颜色很浓 ，泡在自来水（酸性水质）中显蓝色 ，在矿泉水（碱性水质）中显紫色。
3、黑枸杞的水溶性特别好 ，一旦泼在白布上 ，用水可洗净 ，而酒精溶解性不好 ，颜色成淡紫色。
4、黑枸杞的籽和红枸杞的一样 ，一粒果实中有7~8粒 ，籽如肾形。如果黑枸杞内 ，大多只有一颗籽 ，可以初步确定是假的。
四、怎么鉴别黑枸杞真假
给您一个简单的办法
1，泡水鉴别：黑果枸杞的颜色很浓，并且含有大量的青花素，在不同水质下会呈现不同的表现。
泡酸性水（矿物质水）成紫色，泡碱性水（山泉水、自来水等）成蓝色。
此外，还有另一种说法。,
2，黑枸杞在弱酸性水（自来水）中，冲泡呈蓝色，在弱碱性水（矿物质水）中，冲泡呈紫色，浓度高时呈黑色。黑枸杞在热水中偏紫色，凉水中偏蓝色。这是由于花青素在水中溶解所产生的现象。
3，这两种都是差不多的，大同小异
五、怎么辨别真假黑枸杞？
专家教你辨别真伪
泡水鉴别。专家介绍说，白刺果与黑枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的。但把白刺果放到水里，泡出的颜色较淡，蓝莓也是，而黑枸杞泡水出色快，颜色浓，而且在不同水质下会呈现不同的表现，如泡酸性水(矿物质水)成紫色，泡碱性水(山泉水、自来水等)则成蓝色。
形状鉴别。黑枸杞的籽和红枸杞的一样，一粒果实中有7-8粒籽，籽如肾形;而白刺果只有一个很坚硬的籽。如果您
买到的“黑枸杞”内只有一颗籽，即可初步确定是假冒的。另外，成品黑枸杞在干了以后，果柄朝上可以立起来，并且摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈，干
透后用手一捏就成了粉末，这是其它假冒果实所不具备的特性。
售价鉴别。真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一千克起码要两千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果实，一千克往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉，没准就是个假冒品。
以上摘自绿金在线。
六、怎样辨别黑枸杞的真假
辨别黑枸杞的真假有以下方法：
1、黑枸杞的颜色很浓，在自来水中就像蓝墨水一样，在开水中是紫色，浓度特别高以后就成了黑色
2、黑枸杞干透后用手一捏的话就成了粉末，因为含糖量高，它有一种肉质感;
3、黑枸杞可以果柄朝上立起来;
4、黑枸杞的水溶性特别好，一旦泼在白布上，用水一洗就下来了;
5、黑枸杞在干了以后摘掉果柄的部位是一个很圆，很白的圈;
6、野生黑枸杞树刺尖而多;
7、野生黑枸杞的叶子是纺锤形的;
黑枸杞即黑果枸杞，黑果枸杞蒙名为“乔诺英—哈尔马格”、藏药名“旁玛”，属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，枝条白色。
扩展资料
生长环境
黑果枸杞分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，为我国西部特有的沙漠药用植物品种。野生的黑果枸杞适应性很强， 能忍耐38.5摄氏度高温， 耐寒性亦很强， 在- 28 摄氏度下无冻害， 耐干旱， 在荒漠地仍能生长。是喜光树种， 全光照下发育健壮， 在庇荫下生长细弱，花果极少。对土壤要求不严，耐盐碱，耐干旱。
参考资料黑果枸杞_搜狗百科
