黑枸杞的正确泡法

一、黑枸杞的正确泡法

冲泡野生黑枸杞好的的就是玻璃壶或者盖碗，玻璃壶便于观赏野生黑枸杞茶在每泡中的茶汤变化，盖碗最大的好处就是有助于挥发野生黑枸杞茶的香气。

九十度首先水温不要过高，过高的水温会破坏野生黑枸杞的营养。一般最佳水温为九十度，野生黑枸杞采用上投法，这样的冲泡效果会更好，能更好地锁住营养。

先往玻璃壶或者盖碗里面注入一半的水，投入茶之后，在投入另一半的水。第一泡洗茶倒掉，把玻璃壶里的茶汤沥净，从第二泡开始，出汤时采用留根法，每次出汤时在玻璃壶内留有五分之一左右，便于第三泡的冲泡。

野生黑枸杞的精华在于第二三四泡，五泡之后倒掉不用，野生黑枸杞含有丰富的花青素，花青素可以抑制自由基的生长，从而起到延缓衰老的功效。

二、黑枸杞的正确冲泡方法 黑枸杞怎么冲泡

1、黑枸杞采用上投法，九十度为最佳水温，冲泡效果会更好，能更好的锁住营养。

2、先往玻璃壶或者盖碗里面注入一半的水，投入茶之后，在投入另一半的水。

3、第一泡洗茶倒掉不用，把玻璃壶里的茶汤沥净。

4、从第二泡开始，出汤时采用留根法，也就是每次出汤时在玻璃壶内留有五分之一左右的茶汤，便于第三泡的冲泡。

5、黑枸杞的精华在于第二三四泡，五泡之后倒掉不用，当然也要根据投茶量的多少来自行掌握。

6、黑枸杞含有丰富的花青素，花青素可以抑制自由基的生长，从而起到抗癌防癌延缓衰老的功效哦！

7、最后值得注意下，冲泡黑枸杞最好的就是玻璃壶或者盖碗，玻璃壶便于观赏黑枸杞茶在每泡中的茶汤变化，盖碗最大的好处就是有助于挥发黑枸杞茶的香气!

三、野生黑枸杞泡水颜色真假 怎么通过黑枸杞泡水颜色判断真假

1、用不同水温的水来泡黑枸杞，辨别黑枸杞真假。首先我们可以准备三个杯子，分别是冷水，温水，开水。倒入同样的水。然后再放入同样克数的黑枸杞，看一下泡出来颜色。正常情况下三种水泡出来，颜色应该是不同的。要是真的黑枸杞冷水泡出来应该是蓝色的。温水泡出来应该是紫色的。开水泡出来应该是红色的。要是您的黑枸杞泡出来是这三个颜色，说明是真的，就是您的黑枸杞泡出来是同一种颜色，说明是假的。

2、第二个是用不同水质的水泡来辨别黑枸杞真假的方法。我们可以去准备两个杯子。倒入同样的温水。然后往一个杯子里面倒很多盐，然后往另一个杯子里面倒很多醋。分别放入黑枸杞。看一下泡出来是什么颜色？假如黑枸杞是真的放盐了，一杯泡出来应该是蓝色的，放醋倒一杯，泡出来是紫色的。假如两杯水泡出来，颜色是一样的，说明黑枸杞是假的。

四、黑枸杞泡水喝一次放多少合适

黑枸杞的滋补功效很强，5g左右为宜（1g为15粒左右）

黑枸杞对眼睛视疲劳的改善作用也不容小觑，黑枸杞中富含OPC原花青素成分，OPC的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍。法国采用花青素治疗眼部疾病很多年且广泛用于食品着色及宇航员、中小学生做防止视力退化的保健品。实验表明花青素可使98%的电脑视疲劳人群的视力得到改善。

扩展资料：

1、水温不能过高

很多人都用枸杞泡茶喝，其实，黑枸杞也是以泡茶喝为主，但是黑枸杞泡水喝一定要注意水温，水温是很有讲究的，黑枸杞不可以用太开的水来泡着喝的，最好是用60度以下的温开水来冲泡，或者是用冰水来冲泡，这样冲出来的效果会更好，能够保全黑枸杞的营养价值。

黑枸杞中含有大量的花青素和营养物质，这些营养物质都是很怕热的，一旦遇到高热，那么营养成分就会流失，这样就得不到任何的营养功效。

2、不能吃太多的黑枸杞

虽然黑枸杞的养生功效相当不错，但是黑枸杞和枸杞是一样的，也是一种中药材，所以中药材并不是吃得越多就会越好，在冲泡黑枸杞的时候，一定要控制好量，不要冲泡的太浓，也不能够经常大量的喝黑枸杞茶。如果过量的吃黑枸杞的话，很有可能会引起双眼肿胀和疼痛，而且视力会越来越差。

参考资料来源：人民网-食用黑枸杞需要注意什么？黑枸杞的功效与吃法

参考资料来源：人民网-黑枸杞有哪些营养功效？食用黑枸杞要注意哪些事项？

五、黑枸杞泡水的温度，是用开水泡还是冷水泡

黑枸杞因为富含花青素，所以不宜用高温加热，

泡水的水温在60度为宜，凉水没有温水好，

黑枸杞比较少见，避免买到假货，选购前看下产地，

质地最高的是产自青海格尔木的野生黑枸杞，

产量虽少，但经由人工采摘，无污染且花青素含量高。

黑枸杞泡水是用热水还是冷水，原来我都泡错了，难怪没效果

六、黑枸杞泡水什么颜色

黑枸杞有很高的药用价值，对于黑枸杞泡水的颜色，人们一直也是众说纷纭。有人说黑枸杞泡水后是蓝色，也有人说是紫色！那到底黑枸杞泡水之后是什么颜色呢，今天我们就一起来看一下！

01 黑枸杞泡酸性水(矿物质水)成紫色，泡碱性水(山泉水、自来水等)成蓝色。为什么黑枸杞泡水会呈现出不同的颜色呢，是因为其中的花青素溶于水发生不同的反应，而导致的不同颜色。

02 花青素极其不稳定，游离花青素容易受光照、氧气、pH值变化等因素的影响，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫红色、铁红色等)，在碱性水中是蓝色系(蓝色、蓝绿色、湖蓝色等)。这就造成了黑枸杞在不同pH值、不同水质条件下颜色的差异。

03 因此，黑枸杞在泡水的时候，一定要注意水温，尽量用温水浸泡，避免损害其中的花青素和其他营养物质。

04 另外，黑枸杞也具有很多药用功效，补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳，治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪等。适当食用对人体是很有好处的。