黑枸杞的冲泡方法？

2023-01-08 04:49:22　　来源：网络　　热度： ℃

一、黑枸杞的冲泡方法？

黑枸杞泡水要用60度以下的温水或凉水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。并且，黑枸杞会随着水温的不同变化不同的色彩。顶级品质的黑枸杞三分钟一泡大概能泡五六次，但是如果第一杯泡半小时，那么黑枸杞中的花青素就会完全释放在第一杯中。接下来泡出色就没有那么明显了，也就是说黑枸杞的泡水次数取决于间隔时间。

二、枸杞和黑枸杞有什么区别

红枸杞和黑枸杞是两种不同的枸杞，它们有以下区别：

红枸杞个头大，皮薄肉厚，有嚼劲，口感甘甜（不同产区枸杞口感略有不同），富含枸杞多糖，甜菜碱等营养物质。

黑枸杞，颗粒小，无甜味，有淡淡的果香，泡水喝没有味道。

适合人群不同：

红枸杞适合中年人群，经常熬夜，身体虚弱的人群服用。

黑枸杞有抗氧化的好处，它适合爱美的女性以及长期失眠的人服用。

枸杞和枸杞间的区别主要有两点。

第一颜色不同，枸杞一般指的是红色的枸杞，而黑枸杞一般指的是颜色为黑色的枸杞。

第二：红枸杞经过泡水之后，除了会带有淡淡的红色之外，几乎没什么颜色。而黑枸杞泡水之后，如果遇到碱性水，那么水的颜色就会变成紫色，如果是遇到了酸性水，那么水质就会变成蓝色。

枸杞，是茄科。且枸杞属植物。枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。

红枸杞和黑枸杞有什么区别？

关于来源：来源上两者为近亲，均来源于茄科植物。黑枸杞即黑果枸杞，为茄科植物黑果枸杞(Lyciumruthenicum Murray)的成熟果实。枸杞为茄科植物宁夏枸杞(LyciumbarbarumL.)的干燥成熟果实。两者的果实均为浆果，种子为类肾形，多颗。

关于功效：两者在功效上颇有不同。黑枸杞，味甘性平，具有清心热的功效，用于治疗心脏病、妇科病、月经不调等（《四部医典》、《晶珠本草》）。枸杞，味甘性平，具有滋补肝肾，益精明目的功效，用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，血虚萎黄，目昏不明等（2015版《中国药典》）。

关于活性成分：活性成分有所不同，药理作用大同小异。黑枸杞主要含有多糖和花色苷类色素，多糖具有抗疲劳、抗氧化活性，色素具有延缓衰老、抗氧化、调节血脂的作用。枸杞主要成分为枸杞多糖，具有增强免疫力、抗疲劳、抗衰老、降血压、降血糖、降血脂等作用。

目前宣称力度最大的是黑果枸杞的色素成分―花青素，主要突出其抗氧化活性，并称之为可服用的化妆品，然而研究表明，黑果枸杞抗氧化作用与枸杞相差无几，其自由基清除率比枸杞略高1%。此外，花青素在其他蔬果中也有一定含量，比如，葡萄、蓝莓、桑葚、紫甘薯、紫甘蓝等。

综上，黑枸杞与枸杞在治疗功效上区别较大，有效成分的药理活性大同小异，且其主要活性成分花青素，可以通过食用新鲜蔬果获取。■

三、黑枸杞怎么泡酒？

黑枸杞泡酒是现在很多人的选择，但是如果不把黑枸杞泡酒的方法了解清楚的话，那么很容易导致人们泡酒失败，那么黑枸杞泡酒的方法是什么呢？首先你应该去买一些比较正宗的黑枸杞，其次就是准备一些必备的材料，除此之外还应该注意哪些问题呢？接下来让我们一起来了解一下黑枸杞泡酒的方法是什么呢？功能与主治:滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。枸杞子是一味常用的补肝益肾中药，其色鲜红，其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，对造血功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。枸杞养生：中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。枸杞子在增强性功能方面具有独特的作用，我国民间流传甚广的“君行千里，莫食枸杞”的名言。对于肾虚的人，枸杞子无疑是最受欢迎的美味与妙药，更是一种不可多得的保健营养品。枸杞子是古今养生的最佳选择，有延年益寿之功。1．枸杞子酒配方：枸杞子250克，白酒1500克。做法：将枸杞子择除杂质，洗净，晾干，放入酒罐中，倒入白酒，密封罐口，浸泡7～10天即可。日服2次，每次1小酒盅。用途：补益五脏、视物昏花、夜盲、眩晕、未老先衰、贫血、肝肾亏虚所致的遗精、益寿延年、强壮注颜、迎风流泪。2．疏风明目酒配方：枸杞子250克，黄酒2000毫升。制法：将枸杞子浸入黄酒中，密封贮存、4个月即可。每次服30～50毫升，每日服2次，饭后服用。功效：清热疏风、养肝明目。适用于肝虚所致的白内障、迎风流泪等。3．枸杞生地酒配方：枸杞子125克，生地黄150克，白酒2500毫升。做法：将枸杞子拍碎，生地黄加工捣碎，共置于干净瓶中。将白酒倒入瓶内，加盖密封，置放阴凉干燥处。经14日后开封，置放阴凉干燥处。每日早、晚空腹各饮10-20毫升。用途：滋阴补肾，精液稀少，阳痿不举，视物模糊，两目干涩，烦热头晕，腰膝酸软，肝肾阴虚，养肝明目，梦泄遗精。4．五味枸杞酒配方：枸杞、麦冬、黄精、刺五加、淫羊藿各20g，50℃白酒1000毫升。做法：将上述五味药材一起放入酒器内，加白酒浸泡，封口，15天后即可饮用。每次服15～20毫升，早、晚各1次。功效：补肝肾、风湿、调五藏。黑枸杞泡酒的方法还是比较简单，没有特别复杂的步骤，只要我们按照给出的方法一步一步进行就行了，不用担心自己是否能够成功泡酒，如果第一次不成功那么就尝试第二次，多做几次总会成功的，我们在泡酒的过程中必须有耐心，当然还应该用心。

黑枸杞子怎么泡酒

1、选用在50度左右的白酒，或者选择好的高粱酒，在黑枸杞和酒的比例上一般是一斤白酒放20到50克黑枸杞，或者依个人体质或酒量来适当加减用量。

2、在挑选黑枸杞的时候要注意，黑枸杞的种类很多，一般最好选择宁夏黑枸杞，建议到药店进行购买。数量的话大概3斤左右即可。黑枸杞不需要进行过分清洗，以免洗掉本身的药性。

3、选用一些可以和黑枸杞搭配的药材一同泡酒，如人参，红枣等，将所有药材放入酒中之后，便可以加入冰糖调味，冰糖量根据个人喜好适当增减。

黑枸杞是可以用来泡酒喝的，适用范围还是比较广的，而且很便于服用，利于人体的迅速吸收。具体方法是：黑枸杞50克，黄酒2000毫升。制作犯法：将黑枸杞浸入黄酒中，密封贮存、4个月即可。每次服30～50毫升，每日服2次，饭后服用

黑枸杞怎么泡酒

1、党参黑枸杞酒

原材料：党参5克，野生黑枸杞20克，酒酿500克。

方式：先将党参拍裂切成片，与野生黑枸杞共置器皿中，加放酒酿，密封性，侵泡7天之后去渣，即成。

作用：补气血健脾胃，护肝益胃，脾胃气虚，气血两虚腊黄，食欲不佳，身体怠倦，腰酸头昏。

2、野生黑枸杞虫草酒

原材料：虫草10克，野生黑枸杞40克，纯粮酒500ml。