刚买了几斤黑枸杞，为什么发苦并且不甜？
2023-12-19 23:44:15 来源：网络
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1、变质的黑枸杞。黑枸杞是有保质期的，过期变质会使黑枸杞的营养成分、感官性质、食用价值发生变化。变质的黑枸杞会带有苦味，不适合继续食用了。
2、不正宗的黑枸杞。一般来说，正宗的黑枸杞微甜，是不会有苦味的。如果你买的黑枸杞有苦味，可能你选购的黑枸杞不是正宗的。正宗的黑枸杞大小颗粒均匀，果实呈紫黑色带有一点光泽、质地坚韧。
野生黑枸杞，营养丰富吃起来甜味才会明显，人工种植的或者青海新疆外的其他产区的黑枸杞吃起来甜味很少，泡水出色也不好。而且黑枸杞刚下来的时候8-9月份干吃比较好吃，放的时间久了，口感就不是很好了。
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