黑枸杞鸡蛋汤做法？

黑枸杞鸡蛋汤做法？

材料

黑枸杞5g、鸡蛋豆腐1个、蛋2个、葱1根、盐适量、白胡椒粉适量、香油少许。

做法

1、牛蕃茄切块、鸡蛋豆腐切大丁、蛋打散、葱切珠备用；

2、取一锅水或高汤，待水滚后放入牛蕃茄、鸡蛋豆腐以小火略煮；

3、再将汤煮开后倒入蛋液便可熄火，斟酌以盐、白胡椒粉调味；

4、加入香油及葱珠，撒上黑枸杞即可。

功效：补血安神、润肠通便、滋补肝肾。

用料：鸡蛋2个，枣(干)8颗，红糖少许，水适量

做法：1、准备好所有食材，先将鸡蛋﹑黑枸杞和红枣用水清洗干净，备用。

2、起锅，锅中加适量水，放入鸡蛋和大枣开始煮。开锅后，煮10分钟左右，鸡蛋就熟透了。

3、把鸡蛋捞出来放冷水冰一下，剥去鸡蛋壳。把剥好的鸡蛋再次放入锅中，一起煮。把红糖倒入锅中。

4、黑枸杞放进去。煮5分钟即可食用。

黑枸杞vs红枸杞 告诉你两者的区别 黑枸杞和红枸杞哪个好

1 主要营养成分不同 黑枸杞 黑枸杞中主要的营养成分是花青素，花青素是天然的抗氧化剂，具有极强的抗氧化、清除自由基的功效，经常食用黑枸杞可以帮助身体新陈代谢、美容养颜，还有促进睡眠、养护眼睛的功效。

红枸杞 红枸杞中最多的营养物质是胡萝卜素，其他营养物质也很全面，例如，维生素、矿物质、氨基酸等成分含量也是可观，其主要养生作用是补肾益精、养肝明目、补血养气。

2 外观不同 黑枸杞 黑枸杞外观上看起来是扁的、圆的黑色小果实，冲泡出来的水一般是紫红色或者蓝色。

红枸杞 红枸杞果实较为狭长，红色，冲泡出来的水也是带着微微红色，和其他茶饮一起冲泡，很是漂亮。

3 吃法不一样 黑枸杞 因为其主要营养成分是花青素，故黑枸杞对冲泡的水温有一定的要求，需得用50度左右的温水冲泡黑枸杞，或者使用冷水冲泡。

红枸杞 红枸杞不惧高温，吃法多样，可以和其他食材一起炖食、泡水等，对温度或者吃法没有特别的讲究。

4 用量不一样 黑枸杞 黑枸杞中含有大量的花青素，虽然，吃花青素可以清除自由基，对身体很有好处，但也要注意用法和用量，每人每天不得超过5g。

红枸杞 红枸杞营养全面，能多方面的补益身体，一般来说每日可以食用20g。