比较靠谱的黑枸杞的正确吃法
2023-01-06 17:03:43 来源:网络
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黑枸杞呈紫黑色球状,性平味甘,入肝肾经。在中医上黑色入肾,具有滋补肝肾,益精明目的功效。现在药理研究表明,黑枸杞含有大量的花青素、多糖、核黄素、胡萝卜素、微量元素及氨基酸等成分,有抗氧化功效,具有保肝、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血糖、降血压、疏通血管,保护心血管系统,增强人体免疫功能,延缓衰老等作用。
1、黑枸杞泡水喝:
(1)、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议40-80度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色,在酸性水中侵泡呈现紫红色,所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色,矿泉水冲泡是紫色。
(3)、黑枸杞冲泡后,弥漫着浓浓的蓝色或者紫色,是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉。
2、黑枸杞泡酒喝可以即泡即饮,40克黑枸杞搭配500ML酒即可,但最好是泡7天之后再饮用,这样效果更佳。
3、黑枸杞嚼着吃黑枸杞既可以直接当干果吃,会有淡淡的甜涩苦感为正宗。