龙眼剥开有芽头可以吃吗

一、龙眼剥开有芽头可以吃吗

龙眼销拍剥开有芽头不可以吃。

新鲜龙眼要吃未发芽的，一旦果核发芽之后其营养和口感都会大打折扣，而且一般购买到的发芽鲜龙眼，通亏物羡常都是放置时间太长的，其中可能还含有大量的细菌等微蚂告生物，建议不吃为宜。

龙眼储存方法如下：

冷藏7天左右。龙眼惧怕高温，一旦温度较高的情况下，不仅容易腐烂，还易发芽，因此买到的龙眼最好是放在冰箱冷藏室保存，一般分批用保鲜袋装好的情况下，可存放一个星期左右，但不宜放久，否则会影响龙眼的口感和果肉质感。

冷冻6个月到1年，如果大量保存龙眼，建议用速冻保鲜的方法，将完好的鲜龙眼，直接放入保鲜袋中，然后放在冰箱冷冻层，长期贮藏于零下18℃的环境中，可贮藏6个月到1年或更长的时间新鲜可食不会发芽，不过再次吃龙眼不建议鲜食，可炖汤或做甜品加热食用更好。 

晒干6个月左右，龙眼干又叫桂圆干，将新鲜龙眼果实直接晒干，或剥壳取其肉晒干都可以，这样的做法不仅防腐防发芽，延长保存时间，还更加甘甜美味，也是常见的保存龙眼方法。

二、桂圆又叫什么

1、桂圆又叫龙眼，常绿大乔木，树体高大，7到8月，果实成熟呈黄褐州饥辩色时采摘，为无患子科植物。

2、果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。

3、原产于中国南部及西南部，世界上有多个国家和地区栽培龙眼 。

4、功能册缺主治：补心肢旁脾、益气血、健脾胃、养肌肉。

5、现代医学实践证明：它还有美容、延年益寿之功效。

三、桂圆（又称龙眼干）上火吗？桂圆有什么功效及作用呢？

桂圆味甘、性温，具有益气养血、开胃益脾、安神益智的作用，是冬令进补的佳品。但桂圆属热性，不宜多吃，如大量食用，容易引起上火。但是如果吃得恰当，就有安神补气、生血补脾等功效。

参考资料：村村通商城

四、桂元就是桂圆吗

是同一种东西！前面的是错误写法，桂圆才是正确的写法！桂圆又叫做龙眼