桂圆干包粽子用泡吗
2023-07-28 11:16:23 来源：网络
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桂圆干包粽子用泡吗
不用泡，一煮就发开了。
不用
桂圆粽子的做法？
1. 将粽叶及绑粽子的草放入清水中浸泡一晚上（期间最好换几次水），刷洗干净后待用（我用的是干粽叶，如新鲜粽叶直接洗净即可）
2. 将糯米，小米，花生仁，苡米，绿豆，红豆，莲子洗净，用清水浸泡一晚上（天气热可将其连盆一起放入冰箱冷藏室，以免产生异味），捞出沥干；将红枣洗净剪成小块，与其它浸泡好的材料拌匀
3. 将两片粽叶重叠，光面朝上
4. 将适量的馅料放在粽叶上
5. 将粽叶的两条长边往上折，盖住馅料
6. 再将粽叶叶尖的那一头折起来刚好盖在有馅料的地方
7. 然后将粽叶另外的一头也折起来
8. 将多余的粽叶再往下折（或者剪去也可以）
9. 然后用绳草将其绑起来
10. 将包好的粽子放入高压锅内，倒入淹过粽子的水，盖上锅盖，大火烧开后转中火煮约一小时后关火，泄压后开盖取出即可