怎么判断桂圆发霉没有 如何判断干桂圆发霉
一、怎么判断桂圆发霉没有 如何判断干桂圆发霉
1、看外观。干桂圆外壳蒂部若是出现了发白或是外壳有少数白霉花，说明果肉已经发霉；也有一些干桂圆发霉的现象不是很明显，御芦但还是会表现出颜色萎焉、暗淡。
2、闻气味。发霉的干桂圆上会带有一丝霉味，这种味道很明显，闻乱禅一闻就知道了。
3、尝味道。正常的干桂圆口味镇陪带甘甜，发霉的干桂圆可能会带有一点霉味，还有可能会使干桂圆变苦。
二、外皮发霉的龙眼还能不能吃啊？
不能吃
因为我们肉眼都能看到霉变时，就意味着已经有很多霉菌在水果里面繁殖生长了。这种霉变的水果，往往还会产生异味。
一般在霉变水果上出现频率最高的，就是以扩展青霉为代表的青霉，它们产生的展青霉素会引发胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的。
也就是说，一旦产生毒陪腔素，就会“赖”在细胞上不走。即使少量的展青霉素，也会对细胞造成长期的损伤。
扩展资料：
学会新鲜龙眼的正确储存方法可以减少龙眼发霉的情况
1、4-6摄氏度下冷藏
龙眼祥弯比较适合在4-6摄氏度的环境下冷藏保存，像动物冬眠一样，在这个温度下，龙眼有生命可以呼吸，却消耗很少的能量。但是并不能放在密封塑料袋中保存，而要用网状的保鲜袋来保存，以利于它的呼吸。
新鲜桂圆果皮较软，也不可堆太多层，23层是比较好的堆放层数，保存至冰箱前最好将果皮风干芦宴衫，然后装在保温盒中，或者用保鲜膜、保鲜袋封存，再放到冰箱里。
2、纸盒保存
新鲜的桂圆可以直接风干表皮后，放在能透气的纸盒中，然后储藏在通风、阴凉并且比较干燥的地方。
如果桂圆太多，可以用纸板加强承压度，将桂圆分层隔开放置，避免桂圆底层压坏，流出汁水提前变质，这样还会导致大面积的损坏，如果空间较多，可以将桂圆直接平铺放置，也能避免桂圆的相互挤压。
3、晒干保存
如果购买的龙眼比较多也可以选择把新鲜的桂圆拿去晒干，保存起来。晒干的桂圆保存的时间比较长，而且也会别有一番风味。晒干的桂圆应放在箱子里，用塑料盖起来，然后放在阴凉处，要经常查看下预防发霉、虫蛀等。
参考资料：
人民网-霉变的水果能剜掉发霉的部分 吃剩下好的部分吗？
只要打开外壳后，龙眼肉没有腐败变质就是可以食用的。因则世肆为虫害也有可能引起龙眼表面发霉。
发霉的龙眼肉一般会伴有长毛、肉质腐败等相关现象，这样的龙眼肉吃了对身体是有孙轿伤害的，建议不要食用。
扩展资料：
龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等返闷。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。
龙眼肉具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用。
参考资料：百度百科-龙眼
桂圆乱纳发霉了，建议不要吃了，不管是外皮还是内里发霉，发霉就说明已经变质了，发霉的桂圆会产生多种芦伍有害菌群，会导致人体哗哗没发热、腹痛、腹泄等症状，为避免以上情况的出现，还是不要吃发霉的桂圆了。
呵呵，
龙眼是有外壳嘛，在壳上面一般情况下会有水分 在装箱由于是密封，唤漏在缺少氧气就会发霉化，就像霉豆腐一样的，
所以看到发霉的龙眼，先不要急着说不要，可以拿水清一下，只要不是腐烂了，一般都是核链辩完好的啦，能吃，只是表皮发霉，一洗就洗掉了，
不过改缺若是龙眼已经压裂了，那不要吃了，
不能吃了！
三、放了几年桂圆干可以吃吗？
桂圆干放在干燥处保质期是一年半。如果过期发霉了就别吃了，不要因小失大。
只要没坏就可以雹搭吃，如果坏芹巧了，就别吃源首拿了。
四、桂圆发霉了还能吃吗 桂圆发霉了还能不能吃
1、鲜桂圆表皮发霉了是不能吃的，说明已经陵漏变质，如果继续使用有可能会顷槐引起胃肠道的不适，比如出现恶心呕吐腹泻等中毒的症状，所以尽量不要吃，建议扔掉，如果有需求可以重新购买新鲜的。
2、新鲜桂圆用保鲜袋密封起来放冰箱里，不要放在冰箱里的冷冻室，在冷藏室，这样就好了。记住雀汪友新鲜桂圆要尽快吃掉，以防变质坏掉。
五、龙眼干晒制过程发霉了还可不可以食用
不可以
将新鲜干净的龙眼放进90度的高温焯5至10分钟，然后放在烈日下曝晒，龙眼最好了放在铁板，铝板上，晚上最好还要放在60度以上的烤箱里烘烤。这样连续三至四天缓世就可以了。
有人提出疑问，有烤箱为什么还要太阳晒？如果有烈日，白天太阳晒可以节约很多能源。
有人提出疑问，晚上没有烤箱怎么办？没有烤箱也可以，就是晒出来的龙眼干的质量没有有烤箱的那么好。
方法/步骤
将新鲜干净的龙眼放进90度的高温焯5至10分钟，然后放在烈日下扰档肢曝晒，龙眼最好了放在铁板，铝板上，晚上最好还要放在60度以上的烤箱里烘烤。这样连续三至四天就可以了。
有人提出疑问，有烤箱为什么还要太阳晒？如果有烈日，白天太阳晒可以节约很多能源。
有人提出疑问，晚上没有烤箱怎么办？没有烤箱也可以，就是晒出来的龙眼干的质量没有有烤箱的那么好。
有人提出烤箱可以自己做吗？也可以自己做。找一个木箱（铁皮箱，硬纸箱）在里面挂一个60W的白炽灯泡常开着就可以（就是要注意安全防火）。
在这里特别提醒：到最后一天半，龙眼的水分差不多干蠢肆透了，挂在烤箱的灯泡要换成25W的白炽灯泡。因为60W的温度太高了，不留神会把龙眼肉烤糊的。
龙眼干烤好的标准是：掰壳看到龙眼肉是半透明的，核没有水份是硬的。
不可以，发霉意味着变质了。