桂花受潮晒干后还能泡酒吗？
2023-03-20 19:17:47 来源：网络
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完全可以，就是桂花香味没有完好的桂花那么醇香了
注意，一定要完全晒干才能泡酒，鲜桂花有毒素的不能泡酒。
桂花：100克，冰糖80克， 纯粮食白酒2500毫升，泡酒罐一个。
将桂花清洗干净，置于阴凉通风处阴干一天；
泡酒罐清洗干净，热水多冲洗几遍，控干水分备用。晾干的龙眼放入瓶中，加少许白酒，用于杀菌，来回摇晃几下，倒掉白酒。
将桂花和冰糖加入泡酒罐中， 倒入粮食酒
放在避光常温处，每隔3天可以摇晃一次瓶子，加盖密封2个月左右即可饮用。
不可以泡酒
干桂花酒的制作方法如下:鲜桂花采下，不要水洗，自然风干一夜加冰糖混合均匀，放置瓶中，蜜三四天这是蜜好的桂花，颜色变深。
桂圆去壳去核，白参，红枣去核放入瓶中，倒入米酒，封好，阴凉处保存即可，明年桂花再香时开封。就能得到一瓶香味扑鼻子桂花酒了。
