为什么干桂圆有的肉厚籽小，有的肉薄核大？为？

为什么干桂圆有的肉厚籽小，有的肉薄核大？为？

核小肉厚，这个一般是石硖龙眼这个品种，不过石硖龙眼一般是成熟最早的，味道比较清鲜，所以大多是作为水果直接售卖的，用来烘干做桂圆干还是比较少~楼主想要核小肉厚的桂圆干，直接问卖家要石峡龙眼的就可以了

怎样晾晒龙眼干

加工龙眼干，要求皮薄、肉厚、核小、含糖量高的品种。 日晒法：将成熟的龙眼连穗放在晒盘上置太阳下晒一天，然后将单果剪下，再晒至次日下午，将晒盘叠起，用麻袋或草包盖住，进行回潮，次日早晨再摊开晒，中午叠起再回潮，连续1-2天，逐渐干到果皮一击即裂。 烘制法：用木炭作燃料，在60℃左右的温度下烘制，每日翻l一2次，晚上把炭火搞平，次日移出回潮l一2天，然后再烘，再回潮，如此反复1-2次，最后再晒1-2天即成。 晒烘制法：选成穗果实放在晒盘上晒1一2天，每天翻一次，待果皮柔软后放在烘床中，在60-65℃中烘12小时，翻动后移出静放1一2天，再烘2-4小时，到果皮一击即裂为度。