优质龙眼干和普通龙眼干的差别？

桂圆干选购经验：

1

一看，先看它的外形。如果是选购带壳桂圆干，注意挑选颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，且薄而脆的品种；而颗粒较小，壳面粗糙不平的较次；如果是去壳桂圆干，要挑选颜色棕黄或褐黄的，闻起来无异味的较好；

2

二摇，桂圆因其肉肥厚，带壳桂圆干肉与壳之间空隙小，摇动时不响，如摇动时作响的，果肉较为瘦小；如果是去壳桂圆干，肉质肥厚，手捏起来干爽柔软的较好；

3

三尝，可打开一粒带壳桂圆尝尝，肉色黄亮，质脆柔糯，味浓而甜的为佳，而肉质干瘪，甜味淡的品种，其中以东锦果林场出产的吉锦凤梨穗桂圆干为上品。

优质龙眼干摸起来手感干燥，不黏腻，普通龙眼干手感有黏腻感。

优质龙眼干肉厚，干燥，个头均匀，比较大，普通龙眼干肉薄，潮湿，个头小。

优质龙眼干闻起来无味道，或有稍微的甜香味，普通龙眼干闻起来味道大。优质龙眼干干吃有点硬，没有异味，普通龙眼干干吃粉粉的，有消毒水的味道。