买带核桂圆干还是去核好？

买带核桂圆干还是去核好？

当然是买带壳的比较好点，一个是比较干净卫生，还有不会有外来的其他染色的可能，可以放心些，就是剥壳麻烦点，所谓吃第一要务是安全，否则吃了还有什么意义呢？

你说是吧！买的时候要摇一摇活动的是新货，不会动的是陈货，因为它时间长了里面肉一边粘牢壳了，所以摇的时候就不会动了。

应该是去核的好。

桂圆中含有铁元素、蛋白质、微量元素等，所以有补血、增强抵抗力、促进血脂分解的作用。适当的食用桂圆还可以起到增强记忆的功效，还可以将桂圆的果肉剔除出来泡水喝，还可以美容养颜，当然如果有核也没有多大影响，带着核一块泡也是可以的。

我在杭州买了桂圆肉，是紫云山牌的，桂圆肉干是要泡水么？可以干吃么？

桂圆肉干杭州吃法：加水、加糖煮蛋吃；当零食干吃也可以的，就是有的桂圆肉干含沙量较高【农家摊在地上晒】，吃起来有沙子，还有加工过程中加入一定的食用油，使桂圆肉干看起来好看，这样最好用温开水冲一下再吃。

不可以干吃，一般泡着吃更能够利于人体吸收，而且口感上佳。