龙眼是桂圆干吗？

龙眼是桂圆干吗？

龙眼是桂圆。龙眼和桂圆是同一种水果，新鲜的桂圆叫做龙眼，而晒干的桂圆就叫桂圆，龙眼里含大量的维生素，葡萄糖等，吃了对人的身体有很多好处的。平时也要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，保持充足睡眠，营养均衡，适量的做一些运动，增强自身体质，养成良好的生活习惯。

桂圆干虽然和龙眼是同一种水果，但是在口感、食用上存在着一定的区别，桂圆干食用时果肉紧致并且甜腻，可直接食用也可搭配枸杞泡水饮用，龙眼的果肉多汁食用时甘甜爽口，日常可榨汁饮用，桂圆干可长时间进行储存，而龙眼需新鲜食用，不可过长储存。

龙眼干一般指桂圆干。龙眼又称桂圆是我国南方特产佳果。富含糖分和多种维生素，具补心益脾、养血安神等功效。龙眼加工成桂圆干。历来被人们视为珍贵补品。福建莆仙一带的桂圆干称为“ 兴化桂圆干”，有“兴化桂圆甲天下”之美称。

都知道桂圆很好吃，那桂圆和龙眼有什么区别呢？

桂圆和龙眼没有区别，它们是同一种水果，只是我国各地的叫法不一样。当然，根据约定俗成的做法，很多人习惯将新鲜的果实叫做龙眼，而把龙眼的干果制品叫做桂圆。有些人也习惯将新鲜果实叫做龙眼或桂圆，而把干果制品叫做龙眼干或桂圆干。

新鲜的龙眼中，每100克果肉大约含有糖分14%到17%，蛋白质大约为1.2%到1.4%，水分大约为80%。此外还含有少量膳食纤维、维生素和矿物质等营养素。其中比较重要的物质有：维生素A原85毫克，维生素C43毫克，钙6毫克，铁0.2毫克，锌0.4毫克，硒0.83毫克等。

而在桂圆干中，每100克果肉大约含有糖分70%到79%，蛋白质大约为4%到5%，水分大约为15%到25%。由于水分的丢失，大多数营养素的浓度都得到了提高，但也有部分营养素损失较明显。其中：维生素A原21毫克，维生素C27毫克，钙39毫克，铁3.9毫克，锌0.65毫克，硒3.28毫克等。

总的来说，龙眼和桂圆干相比较，主要的区别如下：桂圆干的含糖量、矿物质含量基本都高于龙眼。而龙眼的水分、维生素含量基本都高于桂圆干。由于营养物质的含量差别，两者虽然大体功效是相似的，但也产生了一些区别。

虽然龙眼和桂圆干都可以补益心脾、宁心安神、补血养气，但桂圆干在补血、安神等方面的功效更强一些。因此一般来说，如果要改善失眠、健忘、贫血等问题，吃桂圆干要比吃新鲜龙眼的效果更好一些。不过从营养的角度看，桂圆干的营养毕竟有所流失，不如新鲜龙眼。

由于桂圆干的含糖量过高，每天不宜吃太多，一般5到10个就可以了，最多不要超过20个。而新鲜龙眼的含糖量低一些，每天可以吃10到15个，最多不要超过20个。无论是新鲜龙眼还是桂圆干，吃多了都有上火的风险，而且还会影响肠胃的消化以及血糖的稳定。

龙眼和桂圆是同一种水果，桂圆是龙眼晒干后的产物，果肉呈不规则形态，在表皮中还有很大空间没有充满整个果皮，之水较少，但味道更加甜腻。

桂圆和龙眼的主要区别有：桂圆是新鲜的水果，味美甘甜，而龙眼去是桂圆晒干而成的干货，只是没有了桂圆的鲜嫩口感而已。

一个是新鲜的水果，一个是经过制作加工脱水后的，更利于保存的水果，所以只是名字不一样，但实际上都是同一个水果，因为只有这样制作才可以更好的保鲜，而且也适合一年四季都使用。

是同一个水果，龙眼原产于中国南部地区，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区），主产于福建、台湾、广西。 亚洲南部和东南部也常有栽培。