龙眼干什么颜色的比较好？

一、龙眼干什么颜色的比较好？

龙眼干呈现橙黄颜色是最佳的，龙眼干是有白色新鲜的龙眼放入炉中烤至而成的，刚出炉的干桂圆肉呈现橙黄颜色，这也是最为新鲜的颜色。

龙眼干在储存过程中不佳，或者是长期暴露在空气中，与空气的元素发生化学反应之后，干桂圆肉便会呈现黑褐色，储存时间越长果肉的颜色也会越深，所以我们可以利用这个方法来判断干桂圆肉是否已经变质

二、请问龙眼黑色的能吃吗 黄的好还是黑的

龙眼以颜色浅黄新鲜为佳，发黑就说明时间比较长，最好不要食用。

黄色的好，新鲜桂圆是金黄色的，无粘连，甜如蜜，原汁原味，有一股桂圆的清香味。应该是水分少了之后糖分浓缩形成的。干桂圆肉应该是黑褐色的，也有浅褐色的，应该挑选肉后的为最好哦！

黑色的是坏了

黄的好

三、请问龙眼黑色的能吃吗 黄的好还是黑的

龙眼以颜色浅黄新鲜为佳，发黑就说明时间比较长，最好不要食用。

黄色的好，新鲜桂圆是金黄色的，无粘连，甜如蜜，原汁原味，有一股桂圆的清香味。应该是水分少了之后糖分浓缩形成的。干桂圆肉应该是黑褐色的，也有浅褐色的，应该挑选肉后的为最好哦！

黑色的是坏了

黄的好

四、桂圆肉深色好还是浅色好 啥样的桂圆好

1、桂圆肉深浅适中最好。

2、桂圆肉是用新鲜龙眼生晒而成的，好的桂圆肉颜色一般呈黄棕色、黄褐色，而且因为桂圆肉所含糖分较多，所以用手摸桂圆肉还会有点没晾干的感觉。如果桂圆肉颜色过浅或过深的话，说明食物都存在染色的可能，此外，颜色很深的桂圆肉还可能是长期存放的陈货，口感较差，因此建议桂圆肉选颜色深浅适中的最好。

五、龙眼肉颜色深的好浅的好 龙眼肉什么颜色品质好

大多数情况下，龙眼肉的颜色应该是黄棕色的，颜色太深或者太浅都不是很好，很可能是染色处理过的。下面让我们具体来看看吧！

龙眼肉颜色深好还是浅好 龙眼肉正常颜色是黄棕色、黄褐色，若颜色较浅或较深，都存在染色的可能性，另外，颜色很深的龙眼可能是长期存放的陈货，口感较差。

龙眼肉肉由龙眼生晒而成，上品圆肉是挑选肉厚汁多的上好龙眼制作而成，所以极品圆肉看起来颜色相对来说黄润一点，而且因为所含糖质多，所以摸起来有点没晾干的感觉。而次品软肉看起来很透明好看，晒的很干爽，不过闻一下，尝一下，泡水喝一下就可以知道上好的圆肉闻起来香味干醇，泡水或者煲汤后龙眼味十足，多泡两次龙眼味仍旧不变。次一点的圆肉闻起来没多大味道，放少一点煲汤香味都带不出来哦！

龙眼肉什么颜色好 黄褐色的较好。

新鲜龙眼颜色是乳白色的，龙眼肉在晾晒过程中，其中的糖类物质、蛋白质等成分，会因为条件变化而发生反应，一般来说，龙眼肉的颜色是黄色、黄褐色，若保存不当，或长期暴露在空气中，颜色会慢慢加深，颜色为黑色、暗褐色的龙眼可能是陈年旧货，不仅口感较差，营养价值也受影响。

龙眼肉怎么辨别真假 真品龙眼肉特征 龙眼肉一般呈不规则薄片，常数片粘结。长约1.5厘米，宽1.3～4厘米，厚约1毫米。黄棕色至棕褐色，半透明，外表面皱缩不平，内表面较光亮，有细密的纵皱纹。质柔润、气微香，味甜。其细胞中含草酸钙结晶，呈针状、棒状或簇状。

以染色葡萄干、樱桃干冒充品特征 掺合经染色的葡萄干、樱桃干等加工后的形状，大小类似龙眼肉，呈黄色至棕褐色。常数片粘结成块，有人为加工的痕迹，呈不规则薄片，表面皱缔不平。糖味重，气微香。其分量较重，水浸后脱色，味微甜。

掺果酱伪品特征 掺果酱加工后的形状，大小类似龙眼肉，呈黄色至棕褐色，有粒状物混杂其间，肉皮吸附有杂物，光泽度差，看不到细密的纵皱纹，常数片粘结一起，大小不一。仔细掰开粘结一起的龙眼肉，常常发现有果酱在肉心中。味甜，气味香，粘手，有湿润感，易吸潮。其分量较重，水浸黄棕色，沉淀物较多，味甜。 

掺红糖伪品特征 用浓度高的红糖水浸泡后加工而成，形状、大小类似龙眼肉，呈黄色至棕褐色。有蜜饯外感，肉厚增加至1.5毫米左右，常数片粘结一起，大小不一。仔细掰开粘结在一起的龙眼肉中会发现包裹有糖质，糖味重，气微香，粘手，易吸潮。其分量较重，水浸黄棕色，有沉淀，味甜。

龙眼肉的食用禁忌 1、脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服。

2、孕妇，尤其妊娠早期，则不宜服用龙眼肉，以防胎动及早产等。

3、因其葡萄糖含量较高，故糖尿病患者不宜多服。

4、大量食用龙眼容易上火，所以不宜多吃。