怎么晒干新鲜桂圆？

一、怎么晒干新鲜桂圆？

平铺放太阳下晒一周即可。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：桂圆 800g、水 适量。

1、第一步准备好桂圆。

2、然后用清水洗净，沥干水。

3、锅中放水烧开，放入桂圆加热1分钟。

4、从锅里捞出，沥干水分。

5、放太阳下晒一周。

6、一周后就已经晒好了，如下图所示。

需要提前准备好的材料包括：新鲜桂圆 650g、水 500毫升。

一、第一步将准备好的新鲜桂圆用清洗洗干净，如下图所示。

二、然后锅里放500毫升水，点火煮沸，倒入洗好的桂圆。

三、锅里煮2分钟即可，如下图所示。

四、2分钟后捞出控干水分，放太阳下晒一星期。

五、一星期后就晒干了，这样干桂圆就完成了。

1、首先把一串的龙眼用剪刀一个个剪下来，不要用手摘。

2、然后用清水浸泡一下表面，然后用清水冲洗干净，把坏的挑去。

3、然后用烤盘，把龙眼平铺放入烤箱把表面的水分蒸干，大概两到三分钟即可。

4、然后利用太阳晒多晒几日，直至把龙眼干晒的扁下去即可。

5、最后晒干的桂圆干最好用塑料袋密封保存，防止受潮。

二、晒龙眼干怎么晒？

准备材料：新鲜龙眼适量

1、将准备好的龙眼连枝带叶在开水中烫几秒即可。

2、烫完直接晾晒，有条件的在太阳底下爆晒，晒至枝叶变脆。

3、晒好的龙眼剪枝留蒂，尽量用剪刀剪。

4、龙眼剪好之后，继续让龙眼在太阳底下晒。

5、当龙眼摇起来有晃动感的时候，即可把龙眼的壳和籽剥掉取肉。

6、龙眼剥好肉后放在容器中，继续放在太阳底下暴晒。

7、晒到龙眼肉水分彻底没有，龙眼干就做好了。

1、龙眼摘的时候要把柄留一点，柄要是去掉了，不易保存；

2、锅里水烧开了，再倒入龙眼，火不要关持续加热一分钟，这样可以去掉表皮的细菌；

3、把龙眼捞起来，放凉，就可以放在太阳底下晒了，夏日太阳似火炉，记得用纱布盖起来，防止灰尘，大约晒一周，就大功告成了；

4、龙眼保存，密封保存，用塑料袋装好，放在阴凉处保存。

清洗干净龙眼，然后放锅里煮熟，熟后晾干晒干即可。

龙眼怎么晒干

原料：新鲜的桂圆

方法：

1、我们首先就是将龙眼穿成一串一串的，然后就是剪成一小粒，大家一定是要注意不要剪破皮了，而且我们是要挑一些比较好看的桂圆最好。

2、我们龙眼清洗干净了，然后就是将龙眼放入到盘子里面，我们最好是用水龙头一直冲洗干净了。

3、然后就是煮龙眼了，将锅里面的水烧热了，然后是将龙眼放入到锅里面进行煮，煮1到2分钟就是可以捞起来了，完了之后我们就是可以将龙眼晒干了。

4、晒龙眼。我们就是将龙眼在太阳底下晒3-4天，然后就是晒干龙眼。

5、完成上面之后，我们就是将晒干的龙眼放入到塑料袋里面密封保存就是可以了。

操作方法

用剪刀将龙眼一颗颗剪下来，也可以用手摘，注意留一点蒂，这样做出来的龙眼干可以存放比较久。

然后用清水将一颗颗龙眼冲洗干净，并沥干水备用。

接着，把一锅水烧开，将龙眼轻轻倒进锅里了，烫两三分钟，然后捞起起来，沥干水。如果锅不够大，可以分几次烫龙眼。

将煮好的龙眼用竹筛子装好，并放到阳台或其他有阳光的地方暴晒。晒的过程需要经常翻动龙眼，以便晒得均匀。

晒三五天后，剥开一两颗看看晒的程度。通常情况下，晒一周就可以晒到八成干左右，别晒太干，太干了不好吃，八成干最佳。

三、如何弄龙眼干？

龙眼干的制作方法如下：

1、准备龙眼若干，多少看你自己需要啦，品质越大越好，最好肉厚厚的那一种，这样吃起来才有料，新鲜的龙眼，口感吃起来不一定甜的也没关系，反正晒成干，都变甜了。

2、准备一大锅水烧开，将整串龙眼放进滚水，浸过龙眼，焯一下，可以起到去除农药作用，第二是杀菌作用，第三是断生.焯的时间控制在1-2分钟即可。

3、把焯过水的龙眼沥干，挂衣架上绑好，如果住顶楼的人有露台最好，放阳光灿烂自暴晒即可，晚上要收进来。

4、一般放露天处晒的话，一星期就搞定了，如果放在阳台内晒的话，时间可能要久一些些了，半个月应该就可以了，天气天干物燥，正是好晒的季节。

龙眼干也称桂圆干，可分全干型龙眼干和半干型龙眼干两类。

全干型龙眼干的制作有日晒与烘焙两种方法。日晒方法简单，将果实摊放在阳光下连续暴晒，半个月后收拢存放数天以平衡内部水分，再晒数日使果核断面由白色转灰褐色，肉色淡黄透亮即成。龙眼焙干分为初焙和复焙。①初焙。初焙温度控制在65～70℃。每烘焙6小时要翻焙1次，连续3次，使上、中、下层均匀焙干。经24小时烘焙后，果粒六成干即可起焙，起焙后散热收存，此时果壳坚硬，果肉黄褐色，富有光泽，呈细小皱纹，果核易脱落。②复焙。把初焙经存放数天后的龙眼干，分级并拣去破壳果，再按大小果分开复焙。温度控制在60℃左右，复焙6小时，每隔2小时翻焙1次，至果蒂轻推即脱落、果核既干又脆为度。把经复焙的龙眼干12～14千克，倒入竹笼中边摇边喷清水，待果面均匀湿后加300～400克姜黄混合粉（70%姜黄粉加30%白土配制而成），再往复摇300～400次，使果面着色均匀，然后倒入40～50℃焙灶烘1～2小时。烘焙好的龙眼干，经分级后即行包装。

请看以下步骤： 1.烧开一锅水，放入桂圆，待水重新烧开，捞起摊凉 2.每天日出后拿到太阳下晒晒 3.三天以后成了这个样子，如图1所示： 图1 4.晒上一个星期桂圆干就完成可以收起来啦，如图2所示