干龙眼肉的功效与作用？

一、干龙眼肉的功效与作用？

干龙眼肉是继龙眼肉之后加工的一种食品。它的功效主要是性平味甘的。它进入心经、肝经、脾经和肾经，里面含有一些核黄素、烟酸、抗坏血酸等物质。它具有补益心脾、益气补血的功效。桂圆果肉是补血的药物，特别是对心脾两虚，导致腹泻、倦怠乏力、心悸失眠等症状的人。它还具有镇静作用，特别适合失眠患者。

二、干桂圆吃了有什么作用

1、吃干桂圆有健脾益气、补血养心安神的好处，但是桂圆含糖量高，食用后会引起血糖升高、口干咽燥等不适，所以内有郁热的糖尿病患者慎用。桂圆甘温质润，归属心、脾经，具有养心安神益心脾的功效，可用于改善心脾两虚所致的失眠多梦、心悸气短、面色发黄、四肢乏力等症状。适用于年老体衰、产后或者是大病之后气血不足者。

2、坏处主要是性温且含糖量高，过量食用会引起上火症状。

三、桂圆干有什么好处

桂圆干有什么好处

桂圆干有什么好处？桂圆干是很常见的一种食物，它是龙眼加工而成的，桂圆干可以用来煮汤也可以用来泡水，长期吃桂圆干对人们的身体是很好的，下面分享桂圆干有什么好处。

桂圆干有什么好处1 桂圆干简介

龙眼又称桂圆是我国南方特产佳果。富含糖分和多种维生素，具补心益脾、养血安神等功效。龙眼加工成桂圆干。历来被人们视为珍贵补品。

桂圆干的好处

1、消除疲劳。

桂圆含有丰富人体吸收的葡萄糖、蛋白质、铁、钾等矿物质，人可以吸收以上物质，恢复体力，消除疲劳；

2、养心安神。

3、补血养气。

桂圆除对全身补益作用外，对脑细胞特别有益，增强记忆，消除疲劳；

4、益智补脑。

桂圆有补血安神，益脑养心的作用；

5、抗衰劳。

桂圆是个抗衰老补充皮肤所需胶原蛋白，使皮肤充满弹性，有美容养颜的功效。

什么样的桂圆干比较好？

首先是挑选外形。桂圆干一般有带壳和不带壳两种出售形式的产品。对于带壳桂圆干，果干个头大且均匀，外壳完整无凹陷，没有破损的是质量比较好的产品。不带壳的桂圆干，个头大，外形均匀的质量比较好，可以看一下果肉的厚度，果肉越厚实越好。

第二招可以摇一下桂圆干。如果果肉饱满厚实，带壳的桂圆干摇晃后不会响；若有明显响声，能感觉到晃动的，说明果肉较干瘪，最好不要买。这一招可以结合上一招一起用，找到饱满厚实的桂圆干。

第三招是看颜色。优质的带壳桂圆干一般外壳呈棕黄或黄褐色，外壳表面光洁；不带壳的桂圆干要选择颜色棕黄或褐黄的比较好，色泽要均匀，不能过深。带壳桂圆干颜色比较鲜艳的可能是用酸性溶液浸泡过的，这时最好结合气味判断；果肉颜色过深的可能是烘焙不当的劣质产品。不带壳的桂圆干如果颜色发白或明亮透黄，都不是正常的产品，前者一般是采用了硫磺熏制，后者多是用煤球熏制，最好也不要购买。

同时，购买桂圆干还要注意是否发霉、有没有被虫蛀。发霉的桂圆干可以分为明霉和暗霉两种，明霉的桂圆干外壳蒂口发白，泛有少数白霉花，此时果肉已经发霉；暗霉的桂圆干是用发霉的鲜桂圆加工的而成的，亮色较萎焉。不论是明霉还是暗霉，发霉的桂圆干最好都不要买。

第四招是闻气味，好的桂圆干带有明显的香气，没有任何异味。为了卖高价，常有不良商家将桂圆干熏过硫磺后再出售。这样的产品带有微微的酸味，没有桂圆特有的清香；用煤球熏制的桂圆干，不会有明显的异味，但桂圆干本身的香气却会大大减弱。

桂圆干有什么好处2 桂圆干怎么吃

1、选择正确时间吃

龙眼有多种不同的吃法，可以直接泡水，也可以用它来煮粥，也可以换汤，但无论采用哪种方法，都必须选择合适的.时间。 它是一种甜而热的水果。 秋冬季节天气寒冷时最适合进食。 如果你选择吃龙眼干，它会增加体内的热毒性并导致它生气。

2、适量吃

龙眼干是一种具有明显滋养作用的食物。 它可以缓解人体的身体虚弱。 它还可以滋养血液和舒缓神经。 但是，过量食用后，对人体健康也非常不利。 它不仅会引起火灾，还会使人看起来很高。 血糖或流鼻血等不良症状，正常情况下，健康人每天吃5至8片龙眼干最为合适。

桂圆干的吃法

1、桂圆干泡水

龙眼干水是其常见的饮食方式之一。 当人们用它来浸泡水时，他们可以去除外壳，干燥龙眼干，将肉直接放入杯中，用开水冲泡，然后代茶饮用，当你浸泡在水中时使用龙眼干 ，还可以加入适量的蜂蜜，糯米和红枣等滋补成分，使其能补充气血，缓解身体虚弱的效果，更加优秀。

2、桂圆干炖汤

这也是吃龙眼汤的常用方法。 从干龙眼中取出果壳后，通常可以取干龙眼，然后将其与当归和适量的鸡肉一起放入炖菜中，加入适量的水，然后放入锅中。 在水中炖3小时，干燥的当归鸡汤可以做得很好。 取出后，可以加盐和调味。 这种龙眼鸡汤可以滋养身体，使血液和美丽。 经常食用也可以延缓衰老。

四、桂圆干的功效与作用及食用方法 桂圆干的功效与作用及食用方法简单介绍

1、桂圆干的功效与作用：

（1）益气补血。桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质，含铁量也很高，能促进血红蛋白再生，补血。南方产妇坐月子多用桂圆干煮鸡蛋水，用来补铁补血。

（2）提高记忆力。桂圆肉对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。类似于蛋黄的健脑功效。可以用桂圆干加核桃加红糖做成桂圆核桃糖，方便学生携带食用。

（3）安神志。桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠和健忘。可用桂圆干和红砂糖煮水，喝汤吃桂圆肉。

（4）安胎。桂圆含铁及维生素比较多，孕妇直接食用可减轻宫缩及子宫下垂感，具有安胎作用。

（5）抗菌。桂圆对癌细胞有一定的抑制作用。桂圆对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

（6）降血脂。桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。桂圆干和葡萄干都有这个保健功效。

（7）抗衰老。桂圆对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白――脑B型单胺氧化酶（MAO－B）有较强的抑制作用。可以抗氧化延缓衰老。

2、食用方法：

（1）桂圆干泡水。桂圆干泡水是它的常见吃法之一，平时人们用它泡水时，可以把它外层的果壳去掉，把里面的桂圆干，果肉直接放到茶杯中，用沸水冲泡，然后代茶饮用，另外用桂圆干，泡水时还可以加入适量的蜂蜜，枸杞以及红枣等滋补类食材，这样能让它补益气血，缓解体虚的功效，更加出色。

（2）桂圆干炖汤，用桂圆干炖汤也是它的常见吃法，平时可以把桂圆干去掉果壳以后得到桂圆肉，再把它与当归和适量的鸡肉，一起放到炖盅中，加入适量清水，入锅，隔水炖至三小时，里面的桂圆当归鸡汤就能做好，取出以后可以加食用盐调味而直接食用，这种桂圆当归鸡汤，既能滋补身体，又能补血美容，经常食用还能延缓衰老。

（3）干吃。桂圆干是可以当小零食吃的一种食物，当你想吃东西的时候可以用桂圆干来解解馋，这样既能给身体补充到营养物质，还能一定程度上遏制自己吃一些垃圾食品。