干桂圆肉放冷藏还是冷冻？
干桂圆肉放冷藏还是冷冻？
冷藏。
1、桂圆干可以放入冰箱冷藏，能存放较长时间，不过桂圆干的新鲜度和香气会受影响。
2、桂圆原产于中国南部地区，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省(区)，主产地是福建、台湾、广西。
3、桂圆生长在亚热带地区，喜温暖湿润气候，能忍受短期霜冻，在0-4℃的低温条件下，短期内不会冻死。
4、桂圆产区一般年降水量在1200-1600毫米。桂圆属于阳性树种，要求阳光充足，对土壤的适应性很强，但碱性土不宜栽种。
干桂圆放冰箱冷藏比较合适。冰箱冷藏室有保鲜作用，有助于干桂圆在短期内不变质。不过时间长了，也需要观察一下龙眼干是否被压坏或变黑。若龙眼干有不好的迹象，应该及时从冰箱里取出，避免沾染其他食物。冷冻了不好。
干桂圆的功效营养价值是什么？
功效作用：
1、营养丰富：桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效
2、妇女保健：研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康
3、补益作用：桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
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适应人群：
一般人群均可食用，适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。
不宜人群：
1、有上火发炎症状时不宜食用，怀孕后不宜过多食用。
2、痰火郁结，咳嗽痰粘者不宜。
桂圆是一种出产的中国岭南地区的特产水果，这种水果肉质细嫩，味道甘甜，果汁含量比较大，它能补益气血也能滋补强壮身体，但这种水果的保质期特别短，于是在桂圆大量上市的时候，人们都会对它进行深加工，会把它制成干桂圆远销到全国各地并长期保存，今天为大家介绍干桂圆的功效与作用。
一、干桂圆的功效与作用
1、滋补身体
滋补强壮身体是干桂圆最重要的功效，因为干桂圆虽然水分含量少，但它保留了新鲜桂圆中的大部分营养，人们在食用它以后能吸收丰富植物蛋白和大量的多糖也能为身体补充热量，它能促进体力恢复，并能增强人体抗疲劳能力，而且能缓解人类体虚。
2、健脑益智
健脑益智提高大脑功能也是干桂圆的重要功效，这种食材中还有的果糖和维生素能直接作用于人类的大脑，可以营养脑神经，促进智力发育，并能提高人类大脑功能，而它含有的微量元素铁还能促进人体内血液循环，能防止大脑供血不足，经常吃干桂圆能让大脑变得越来越聪明也能预防记忆力下降。
3、镇静安神
人们多吃肝溃疡能吃生丰富微量元素铁和微量元素钾，还能吸收一些活性成分，这些物质能营养神经，可以提高中枢神经功能，并能促进人体内血红蛋白合成，它对人类的焦虑抑郁和心慌都有明显缓解作用，另外人们因血虚或气血不足，导致心悸失眠时，多吃一些干桂圆对症状恢复也大有好处。
二、食用指南
桂圆干是常用的滋补品，或直接吃，或用来泡茶、煲汤、煮糖水味道都不错。其可养心血，安神定志，滋补效果明显，性偏热，适合体质虚寒的人群食用。
治妊娠水肿：龙眼干30克，生姜5片，大枣15枚，水煎服，每日1～2次。
治气血两虚、头晕眼花、神疲乏力：龙眼肉30克，羊腿肉750克，党参15克，红枣10枚，生姜4片，米酒20毫升。将羊肉洗净，切块，油炒，用姜、米酒爆透。龙眼肉、党参、红枣(去核)洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味佐膳。
御寒、祛湿保健：在民间经常用桂圆肉浸泡米酒，冬春饮用，可以起到御寒、祛湿保健的作用，把酒中的龙眼肉捞出来蒸鸡蛋，芳香甜润难以形容。
桂圆干虽好，其甘甜滋腻之性，容易生内热，所以有口腔溃疡、口干舌燥、大便干燥、上火等症状的人不宜食用，糖尿病患者也少吃为妙，否则更容易加重病情。
1、益气补血，增强记忆：桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
2、安神定志：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克（每1OO克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3、养血安胎：桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
4、抗菌，抑制癌细胞：动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂（1∶2）在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
5、降脂护心，延缓衰老：桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白――脑B型单胺氧化酶（MAO-B）有较强的抑制作用。
