桂圆干肉怎么剥下来？

一、桂圆干肉怎么剥下来？

1.原料选择：可选择果形小，不适宜鲜销的成熟鲜龙眼。

2.剪果：先用剪刀把鲜龙眼从果穗上逐粒剪下。

3.日晒：在睛天将龙眼倒在干净的晒席上，在阳光下晒至五成干，然后用焙灶再烘。阴雨天可直接送焙灶焙干。

4.剥肉：当干燥度达到七至八成时，就可用手工剥肉。剥肉时把3～5片龙眼肉相叠，用手压成一小块，此法称为叠片。也可以每剥一粒肉就用手指捏一下成粒状，称为单片。

5.干燥：龙眼肉可继续晒干或烘干。干燥至用手抓一把果肉紧握后放开，果肉仍然松开不粘手为度。

6.分级：按生晒、叠片和火焙3种分级，每种再分2～3个等级。

7.包装：多数采用木箱与马口铁箱包装。木箱内衬箬叶，外套席包，装满后，盖沿用锡焊封。

质量标准 生晒龙眼肉色泽黄亮，火焙龙眼肉色泽深黄带红，片与片之间易于分开，片大肉厚，甜性足，无霉变，无泥沙

二、龙眼扒皮能放几天？

不能，龙眼不要剥皮保存。

新鲜龙眼如果保存方法得当，可以保存裤樱15天左右。如果依靠专业的冷冻方法，可以让龙眼保存3个月左右。

龙眼比较适合在雀雀4-6摄氏度的环境下冷藏保存，像动物冬眠一样。在这个温度下，龙眼有生命可以呼吸却消耗很少的能量。但胡岁丛是并不能放在密封塑料袋中保存，而要用网状的保鲜袋来保存以利于它的呼吸。如果家中没有网状塑料袋，可将保鲜袋打几个洞。用这种方法存放，新鲜龙眼可以保存15天左右。如果依靠专业的冷冻方法，可以让龙眼保存3个月左右，不过口感会稍差一点。

龙眼扒皮放不了多久？除非你是为了做桂圆干。或者是准备烘干它。

这些水果扒开了最好是立即吃掉，不要放在那里不吃。

最多只能放一天，所以建议扒了皮就赶紧吃掉。

龙眼扒皮应现扒现吃较好扒好了放冰霜能吃三四天吧！

三、鲜桂圆有几种吃法？

直接吃：将清洗干净的龙眼，整齐摆放在果盘中，准备牙签，把牙签从接近蒂的地方扎进去，旋转牙签，轻轻一挤即可。龙眼红枣粥：红枣、龙眼肉洗干净，并去核，沥干水分，大米熬粥，倒入红枣，盖上锅盖，中火煮开。煮开后转中小火，倒中返入龙眼肉，转小火煮8分钟左右。熄火，用温热焖十分钟左右，即可。

1、直接吃：将清洗干净的龙眼，整齐摆放在果盘中，准备好牙签，把牙签从接近蒂的地方扎进去，旋转牙签，轻轻一挤即可。

2、龙眼炖鸡蛋：龙眼肉清洗干净，加入适量水；小火歼激炖煮30分钟，取出再加入打碎调匀的鸡蛋；再加热1分钟，搅拌均匀即可。

3、龙卖改饥眼红枣粥：红枣、龙眼肉洗干净，并去核，沥干水分； 2、大米熬粥，倒入红枣，盖上锅盖，中火煮开。煮开后转中小火，倒入龙眼肉，转小火煮8分钟左右。熄火，用温热焖十分钟左右，即可。

4、龙眼泡酒：将新鲜龙眼洗净，沥干表面水分。去掉果梗及果核，然后放入玻璃酒瓶中，倒入米酒。密封摇匀，期间每2-3天摇晃一次，静置15-20天即可饮用。

鲜桂圆的吃法一

1、可以直接泡水喝

2、也可以煮桂圆鸡蛋糖水扒棚

3、桂圆炖鸡肉养血益颜用料：鸡肉150克，当归30克，桂圆肉100颗。 制法：当归、桂圆肉、鸡肉洗净，将鸡肉切片，把全部用料放入炖盅中，加开水适量，盖盖，温火隔开水顿3小时，调味供食用。 功用：养血益颜 注意：感冒发热者不宜服用。

4、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。

5、桂圆30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。

6、每晨用桂圆10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。

7.桂圆肉200克，加高梁白洒500毫升，泡戚数1个月。每高此首晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。

鲜桂圆有以下3种吃法：

1、鲜桂圆可以和鸡蛋一起吃。桂圆肉清洗干净，加入适量水；小火炖煮30分钟，颂败取出再加入差梁打碎调匀的鸡蛋；再加热1分钟，搅拌均匀即可。

2、泡茶喝。将冰糖、枸杞、桂圆肉放入碗中，倒入开水；搅拌一下，盖上杯盖，泡3~5分钟即可。

3、新鲜桂圆泡酒吃。把桂圆去皮，洗干净，沥干水分；把玻璃瓶清洗干净，将水分擦干；把晾虚樱运干的桂圆放入瓶子，加入少量白酒，来回摇晃几次，倒掉白酒；再放入白酒，把桂圆全盖住，不要把瓶子全装满；把瓶子密封好，浸泡半个月即可。

1、直接泡水喝；

2、煮桂圆鸡蛋糖水；

3、桂圆炖鸡肉养血益颜用料：鸡肉150克，当归30克，桂圆肉100颗。 制法：当归、桂圆肉、鸡肉洗净，将鸡肉切片，把全部姿埋用料放入炖盅迹含蚂中，加开水适量老枯，盖盖，温火隔开水顿3小时，调味供食用；

4、桂圆30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗；

5、每晨用桂圆10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃；

6、桂圆肉200克，加高梁白洒500毫升，泡酒喝。

1、桂圆是龙眼树结的果实，外皮光滑，肉质甜润，非常的甜美。

2、桂圆的肉汁甘甜，但不能多吃，这是因为桂圆的保健补品水果，是身体虚弱的人才能吃。

3、桂圆的外皮很薄，在剥皮的时候要用双手轻轻的来剥，这样桂圆肉就不能破坏。尺森

4、买回来的新鲜的桂圆在剥去外皮后，可以直困烂接吃，但一次两枚最好，我外壳留下晒干后备用。

5、新鲜的桂圆肉食水分丰富，所以就新鲜的时候来吃，桂圆要很好多保存，保存不好容陵尺亩易腐烂。

6、新鲜的桂圆有大核的有小核的，就是在生产地不同有区别，在南方生长的龙眼树结的桂圆多数是小核的。