虎标茶怎么样？

一、虎标茶怎么样？

“虎标五号金芽普洱茶（熟茶）”产自云南临沧，大叶种晒清茶拼配，基茶三年以上，2018年8月8日压饼。茶饼圆整、金芽突显、条索紧实，茶汤粟红有油光、入口顺滑、醇厚不酽。问题是不够经久耐泡（5泡以内），有转化不足的原因。“虎标新会小青柑”罐装350g（约35颗），出厂时间2019年9月9日。前两泡出水普洱味道寡淡，青柑味厚，夺了普洱香气，取了适量虎标五号茶饼拼配冲泡，出水快，层次感中和较好。

总体感受其用料扎实，以新会柑品质为最，回甘清晰，品饮清爽。

不错的。

虎标茶以苦荞茶花果茶及各种保健品如药膏驰名天下，深入大陆后也不断丰富自己的产品，比如这款正山小种，干茶乌黑，条索紧实，头泡85℃~90℃水冲泡，不必洗茶，汤色橙黄，入口顺滑，无苦涩，且甜润，细品微酸，闻茶底，烟熏焦糖味道明显。这说明了这款茶的工艺上应该是焙火重，所以口感上厚重感比较强的，当然这种厚重感也是不能比传统烟熏工艺，也是吃不出传说中的桂圆甜的，而且的确算是“外山小种”的味道了。

二、桂圆干泡水要不要去壳和核?

桂圆干泡水要去壳和核。

桂圆泡水喝时可去皮也可不去皮，这个完全是看个人洗好和对桂圆功效的选择。桂圆皮在经过干制之后有生时的黄色变为黑色，经过水泡发之后也是隐笑黑色，有的人觉得会影响食欲。可以将桂圆的皮去掉之后，用桂圆的果肉泡水，色泽黄色带有褐色，适合食用。

桂圆干选购注意事项

在挑选桂圆干的时候，可以闻一下桂圆干的味道，如果闻上去有一股非常明显的烟熏味的话，说明桂圆干的品质不是特别好，品质比较好的桂圆干闻上去是会有一股比较浓郁的桂圆的香味的。

品质比较好的桂圆干的果壳是比较脆的，是非常容易剥开的，里面的果肉一般是棕褐色的，如果颜色看上去是浅褐色的话，品质此携者就不是特别好了，品质比较好的桂圆干的果肉会比森薯较紧实一些。

以上内容参考  百度百科-桂圆干

三、如何制作桂圆干

问题一：如何做桂圆干 一般多是烤干的,因龙眼水份多,不容易晒干。

如果没有烘干机等机器，记住了，直接晒是晒不干的，必须先把桂圆用沸水焯一焯水，再拿去再烈日下暴晒。晒干了一点之后，再把桂圆肉剥出来，这样子直接晒桂圆肉才容易晒干

问题二：桂圆如何制作 桂圆干的制作方法的做法

1.龙眼摘的时候要把柄留一点，柄要是去掉了，不易保存

2.锅里水烧开了，再倒入龙眼，火不要关持续加热一分钟，这样可以去掉表皮的细菌

3.把龙眼捞起来，放凉，就可以放在太阳底下晒了，夏日太阳似火炉，大约晒一周，就大功告成了

烹饪技巧

1、龙眼搞的时候柄要唯败留一些，以免影响保存。

2、龙眼准备拿去晒前，一定要记得煮一锅开水，在水里焯，去掉表皮的细菌，不然没等晒成干，龙眼已是坏在里面了。

3、晒好的渣岩桂圆干，易于保存，用密封罐，可塑料袋封好口，放在阴凉处即可。

营养功效

桂圆干补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。可以生吃，也可以熬汤，也是美容的圣品。

菜品特色

福建是龙眼的产地之一，7-8月份是龙眼上市的季节，到处都是卖的便宜三斤10元，让你吃个痛快，可惜吃多了会上火，吃不完的龙眼不能放太多天，容易长虫子，所以买来要尽早吃完，买这么多又吃不掉，那就试着把它做成桂圆干吧，等没有新鲜的龙眼时慢慢品味龙眼干，而且自己晒的桂圆干要比市面销售的烘干的要好，也可以自己做为煲汤用对女性可以补气血，总之桂圆干的用处很多。自己做桂圆干很简单，有天然的日光浴，就可以哦！

问题三：自制桂圆干的做法大全，自制桂圆干怎么做 食材与明细

鲜桂圆2000克

清水适量

难度普通

时间数天

口味甜味

工艺其他

自制桂圆干的做法步骤

1.

新鲜桂圆2千克。其实还可以多买一些。这个量只用了一层果干机。

2.

桂圆去皮。

3.

然后借助小刀去核，尽量保持完整性。

4.

煮一锅水，沸腾后熄火，放入桂圆肉拖水。

5.

马上捞起来。

6.

倒入果干机架子上。

7.

起动果干机，65度风干。

8.

断断续续风干了3天就成了，非常的漂亮。

温馨小提示

拖水时间不适宜太久，放到水里就可以马上捞起来。

问题四：如何制作龙眼干 将鲜龙眼在沸水中煮一下[这是最重要的关键技术]，捞起晒干就成了龙眼干，剥壳去核就得龙眼肉了。

选择果大肉厚的品种，采下充分成熟的果实，去除病虫果和受伤果。放入95℃的水中烫漂2--3分钟，捞出来沥干水，进行日晒或烘焙。或者不经烫漂直接日晒或烘焙。注意经常翻果，以使各部分均匀干燥。至8成干时，剪去果梗，将果趁热堆积在一起，进行果，即回软，使果核内的水分转移到果肉、果皮中，达到内外均匀干燥。然后继续晒或烘，如此反复3--4次，直至锤击种核即粉碎为度。烘焙宜用无烟的优质木炭，否则果实有烟味导致品质下降。此外，烘焙宜用文火，果粒处的温度以60℃为宜。温度过高会使果肉表面失水过快，迅速干燥结硬，影响内部水分的逸出。更有甚者，会使外壳和果肉表面炭化变黑，严重影响制品的风味品质。 龙眼干的制作如山御过程 直接晒是晒不干的，必须先把龙眼焯一道水，再拿去晒才行。

制作龙眼干一定要用沸水焯一遍的，然后才能拿去晾晒烘烤

问题五：龙眼干是怎么做成的 1.龙眼摘的时候要把柄留一点，柄要是去掉了，不易保存

2.锅里水烧开了，再倒入龙眼，火不要关持续加热一分钟，这样可以去掉表皮的细菌

3.把龙眼捞起来，放凉，就可以放在太阳底下晒了，夏日太阳似火炉，大约晒一周，就大功告成了

烹饪技巧

1、龙眼摘的时候柄要留一些，以免影响保存。

2、龙眼准备拿去晒前，一定要记得煮一锅开水，在水里焯，去掉表皮的细菌，不然没等晒成干，龙眼已是坏在里面了。

3、晒好的桂圆干，易于保存，用密封罐，可塑料袋封好口，放在阴凉处即可。

营养功效

桂圆干补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。可以生吃，也可以熬汤，也是美容的圣品。

问题六：自制去壳桂圆干怎么做呢 一：剥皮去核，如果要制作的桂圆干不多的话，直接使用新鲜桂圆剥皮去核，留下果肉；

二：把果肉拿去晒。

细节注意：晒果肉的时候，其糖分流出来容易和地面粘在一起，建议食用盆子或者其他东西盛放！

问题七：家里如何做桂圆干 桂圆晒干即可

问题八：桂圆干怎么晒制? 龙眼可以加工成为龙眼干。选择果大肉厚的品种，采下充分成熟的果实，去除病虫果和受伤果。放入95℃的水中烫漂2--3分钟，捞出来沥干水，进行日晒或烘焙。或者不经烫漂直接日晒或烘焙。注意经常翻果，以使各部分均匀干燥。至8成干时，剪去果梗，将果趁热堆积在一起，进行?h果，即回软，使果核内的水分转移到果肉、果皮中，达到内外均匀干燥。然后继续晒或烘，如此反复3--4次，直至锤击种核即粉碎为度。

烘焙宜用无烟的优质木炭，否则果实有烟味导致品质下降。此外，烘焙宜用文火，果粒处的温度以60℃为宜。温度过高会使果肉表面失水过快，迅速干燥结硬，影响内部水分的逸出。更有甚者，会使外壳和果肉表面炭化变黑，严重影响制品的风味品质。