新鲜桂圆怎么做干桂圆，2种方法教你做成美味干桂圆

一、新鲜桂圆怎么做干桂圆，2种方法教你做成美味干桂圆

要想知道新鲜桂圆怎么做干桂圆，最主要的方法就是烘焙法和日晒法，而且要保证烘焙法要进行两次最好，同时日晒法也可以结合烘焙法进行，这样做成的干桂圆的味道才会更好。同时也要清楚干桂圆对于人体有益气补血，提高记忆力，安神理气的功效。

一、新鲜桂圆做成干桂圆的方法 1、烘焙法

要想新鲜桂圆怎么做干桂圆，首先就要对桂圆的选择。最好选择果肉肥大，果壳稍厚的桂圆，因为果壳厚可以有利于制作干桂圆，并且可以很好的保存。然后剪掉桂圆的果梗部分，保证平齐最好，但是不要全部剪除，否则影响食用口感。

把选好的桂圆放入清水中浸泡10分钟左右，然后加入适量的食盐，除去果皮表面的细菌和杂质，待果皮松软再捞起来，沥干水分。然后放入摇笼中加入细砂进行反复摇揉，去除果肉表面的粗糙表层，这样桂圆就会变的更加光滑。

经过摇沙后的桂圆放入清水中清洗一次，去除表面的粉屑，然后将桂圆放入灶头进行多层烘焙，先用大火进行烘焙24个小时，让每个桂圆都能够均匀受热，在经过6个小时后进行翻培一次，然后再隔6个小时进行上下层对调，待果肉呈现赤褐色并带油光即可完成。

然后将烘焙后的桂圆方法竹篓内，挑取出破果干，每天进行翻篓一次，大概4～5天左右进行第二次烘焙，保持时间为6个小时，每隔2个小时翻培一次。待用手指可以轻陆大轻戳破果壳为止，待出现深褐色的时候即可完成第二次烘焙，待重新放入竹篓5个小时左右就成为干桂圆了。

2、日晒法

用日晒法也可以把新鲜的桂圆做成干桂圆，也是最简单实用的方法，最好先把洗好的桂圆放在晒盘上暴晒一天，然后不定时的翻动一次，等日落的时候将桂圆用麻袋密封住，进行回潮，存放一天后，再拿出来晒，并且保持翻动2～3次，待果壳一戳就破的程度即可。

要想干桂圆口感好，也可以日晒和烘焙联合起来，先把晒好的桂圆放入晒盘上晾晒1～2天，再将晾晒后的桂圆放入烘床上，保持温度在600℃左右，大概烘12个小时，然后翻动一次静放2天左右，再装入麻袋密封回潮处理，再进行烘4小时左右即可。

二、干桂圆的功效 1、益气补血

因为桂圆中含有丰富的葡萄糖，果糖，蛋白质等营养物质，里面的含铁量也是很高的，而这些营养物质可以促进人体的血红蛋白的再生，从而可以达到补血的效果，一般贫血或者坐月子的人可以多食用一些干桂圆。

2、提高记忆力

因为桂圆中含有丰富的硫胺素袭迅、核黄素、这些营养物质对人体的脑细胞特别有益，可以促进血液的循环，从而可以起到增强记忆，消除疲劳等功效，还有利于增强人体的免疫系统功能，增强抵抗力。

3、安神理气

因为桂圆中含有大量的铁，钾，钙等重要的微量元素，而这些营养物质能促进早禅竖人体的血液循环，也是血红蛋白再生的重要组成部分。所以对于一些由贫血引起的心慌，失眠，健忘等症状有很大的改善作用。

结语： 通过以上介绍，大家也了解了新鲜桂圆怎么做成干桂圆的方法，只要按照这个方法，就可以吃到最为美味的干桂圆了。

二、干桂圆肉吃的时候要泡吗

不要泡了，会把里面烂猜指的营养浪费掉的，o草木有情兆则o提示您但是桂圆晾晒时会附着些灰尘，所以简饥配单洗一下是必要的。

三、桂圆干怎么吃

桂圆大家应该都吃过桂圆干，是可以当做小零食来吃的，味道比较甜，也可以保存比较长的时间，适当的吃一些桂圆干，能够补充身体所需要的营养物质，桂圆干也可以泡水喝，能够安神补脾，下面就给大家介绍一下桂圆干怎么吃。

桂圆干怎么吃 可以做成粥来吃，把食材全部都清洗干净，放到锅里面加入适量的水，用大火煮开，然后再改成小火煮半个小时，煮好以后把火关掉，加入适量冰糖，再焖煮一会儿就可以吃了。

桂圆干可以做汤喝，需要先把红豆洗干净，然后再浸泡几个小时，桂圆的核去除把肉取出来，红豆毕败大枣放进锅中，加入适量的清水，用大火煮开，桂圆干放进去，再次煮开以后就可以转成小火煮60分钟，煮好以后就可以喝了，味道是非常不错的。

桂圆干可以泡水喝，需要准备一些枸杞，桂圆干以及红枣，先把红枣核去除，然后和枸杞，桂圆干一起用温水泡一下清洗干净，所有的材料一起放进锅中，加入一些清水，盖上盖子，大火煮开，再改成中小火煮半个小时就可以吃了脊塌。

桂圆干还可以当作配料来食用，能够和鸡蛋鸡肉搭配在一起做成美食来吃，因为桂圆干的味道比较偏甜，所以制作以后就能够增添一些甜味，能够让味道更加丰富，还可以让食物里面所含有的营养物质变得更高，能够让身体获取更加充足的营养物质。

桂圆干也可以当做小零食来吃，想吃东西的时候就可以吃一些桂圆干解馋，比起一些其他的零食要更加健康一些，能够补充身体所需要的营养物质，也可以控制自己不再吃太多的垃圾食品，桂圆干可以在早上起来以后适当的吃一些能达到补气血以及养脾作用。

桂圆干怎么吃治失眠 现在很多人都有失眠问题，想要解决这种问题就可以吃一些桂圆干，每天晚上睡觉之前吃上十几颗能达到安神养心作用，对于失眠心悸也有很好的治疗效果。

还可以做红枣桂圆茶，同样能够缓解失眠症状，准备一些桂圆干，红枣，红糖，把壳去除，肉剥离出来，红枣清洗干净把核去掉，再把处理好的红枣桂圆干放进砂锅当中，加入适量的水樱数圆烧开，然后再改成小火，加入适量红糖炖煮半个小时，倒进杯子里面就可以喝了。

还可以做花生桂圆红枣汤，能够起到补血养气以及促进睡眠作用，准备红枣，桂圆肉，带衣花生，砂糖花生洗干净以后，放到水里面浸泡两个小时，和红枣一起放进锅里面，加入适量的水用大火煮开，再改成小火炖煮40分钟，桂圆肉拨散放到锅中，继续煮5分钟，最后加一些糖调味，就可以吃了。

桂圆干一天吃几个最好 桂圆干并不是吃得越多越好，如果吃得太多就很容易出现上火问题，所以每一天的量一定要控制好，一般新鲜的桂圆，每天可以吃200克左右，桂圆干一天最多吃二十几个，如果是桂圆肉，那么差不多吃8个到10个就可以了，虽然桂圆可以达到很好的滋补身体作用，但是吃得太多反而没有办法让身体更好的吸收，浪费了食物又会对身体健康造成影响，所以一定要特别注意。

桂圆干如果吃得太多会导致上火情况出现，脸上会长疙瘩，如果情况严重的话还会影响到正常的月经周期，一次性一定不能吃得太多。

桂圆干直接吃还是泡水 桂圆干可以直接吃，也可以泡水喝，对于气血不足的人群来说就非常适合。适当的吃一些桂圆干，能够达到缓解脾胃虚弱，失眠作用，可以起到补血补铁效果，所以如果平时有这方面的问题，就可以吃一些桂圆干，也可以把桂圆干直接泡一些水来喝，效果都是非常不错的。

上面给大家介绍的就是桂圆干怎么吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，桂圆干里面含有非常丰富的碳水化合物，脂肪，烟酸，矿物质，纤维素，蛋白质，能够补充身体所需要的各种营养元素，在一定程度上也可以改善疾病问题，对我们身体健康的好处还是非常大的，大家就可以每天适当的吃上几粒。