美味点心制作方法。

一、美味点心制作方法。

百年好合的做法

制作材料：赤小豆250克,百合100克荸荠粉23克白砂糖100克,陈皮3克

教您百年好合怎么做，如何做百年好合才好吃

1将百合用清水浸发大，约浸1小时，放滚水中煮5分钟，捞出用清水洗一下；

2将百合放滚水中煮30分钟捞出放碟中，再上笼蒸熟；

3马蹄粉（荸荠粉）加水100克搅匀；

4将红豆用清水600克浸3小时；

5将800克水放锅内，放入陈皮、浸红豆水烧开锅后放红豆，煮约2小时；

6冷后放在筛内，擦出豆沙，豆壳不要；

7将陈皮剁茸；

8将陈皮、豆沙、煮红豆水烧开锅后加入糖、百合，放入马蹄粉水，开锅即成。

小帖士-食物相克：赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

牛奶窝蛋莲子汤的做法

制作材料：鸡蛋100克,莲子100克西谷米50克,牛奶500克姜2克,冰糖15克

教您牛奶窝蛋莲子汤怎么做，如何做牛奶窝蛋莲子汤才好吃

1西米用清水浸15分钟，略洗，沥干水分，备用；

2莲子去芯、洗净；

3将适量清水注入煲中，放入莲子和姜片，用慢火将莲子煮软；

4捞出姜片弃掉，加入冰糖煮溶；

5注入牛奶煮开后，放入西米，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，再将鸡蛋逐个打入，再次开锅即可。

小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

软炸土豆条的做法

制作材料：土豆（黄皮）800克鸡蛋200克,小麦面粉150克白砂糖100克,色拉油150克

教您软炸土豆条怎么做，如何做软炸土豆条才好吃

1将土豆切成条状上笼蒸至半软；

2取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅，炸熟捞出沥油，装盘即成。

制作要诀：1炸制时油温不宜过高，因外面蛋浆有糖质，油温过高，则容易焦煳

2用中火慢炸，使里外同时受热均匀，才不致使成品外焦糊，内不熟；

3蛋面浆：用适量鸡蛋、面粉、白糖、清水调成面浆即成；

4本品有油炸过程，需备色拉油约500克。

小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

红枣银耳汤的做法

制作材料：银耳(干)20克,枣（干）100克,枸杞子100克冰糖50克

教您红枣银耳汤怎么做，如何做红枣银耳汤才好吃

将银耳去蒂洗净，放入压力锅中，再倒入枸杞、红枣、冰糖，盖上锅盖，压力锅调到米饭档，保压时间为10分钟，即可食用，也可放入冰箱中冷却后食用。

小帖士-食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

凤凰奶的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 学龄期儿童食谱 美容菜谱 贫血食谱

口味：甜味 工艺：炖

凤凰奶的制作材料：

主料：牛奶250克,鸡蛋清100克

辅料：鸡蛋黄20克

调料：白砂糖50克

教您凤凰奶怎么做，如何做凤凰奶才好吃

1. 将牛奶、蛋白、白糖和一个蛋黄混合，用力搅匀；

2. 分成5小碗，放入盛有适量水的锅内，隔水加热蒸15分钟；

3. 炖熟端起，即为凤凰奶；

4. 若在未炖之前，加入一个蛋黄叫单黄凤凰奶，加入两个叫双黄凤凰奶。

小帖士-食物相克：

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

红薯糯米饼的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心

口味：甜味 工艺：煎

红薯糯米饼的制作材料：

主料：甘薯200克,糯米粉200克

辅料：枣（干）150克,茼蒿100克

教您红薯糯米饼怎么做，如何做红薯糯米饼才好吃

1. 将枣洗净去核，切丝；

2. 茼蒿洗净取小叶备用；

3. 红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥；

4. 薯泥放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团；

5. 将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状；

6. 然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球；

7. 然后将它按扁，做成饼状；

8. 将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰；

9. 依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。

小帖士-食物相克：

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

二、怎么样补气血

黄芪十克,当归三十克,一天一剂,三天.

三、怎么吃早中晚饭？

早餐： 1、红薯粥、油煎馅饼、花生什锦 2、玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐 3、火腿藕粥、豌豆包、什锦黄瓜 4、大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁 5、百合粥、炒面、什锦蛋丁 6、牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋 7、银耳羹、蛋炒饭、圆椒丝 午餐： 1、主菜：海带肉丝 副菜：素什锦 2、主菜：糖醋带鱼 副菜：炒素丝 3、主菜：猪肝肉片 副菜：西芹虾仁 4、主菜：土豆牛肉片 副菜：菜花香菇 5、主菜：豆腐干肉丁 副菜：豌豆苗 6、主菜：肉末豆腐 副菜：香菇小白菜 7、主菜：胡萝卜肉排 副菜：荷兰豆 晚餐： 1、主菜：萝卜丸子 副菜：白菜油豆腐 2、主菜：菠萝炒鸭片 副菜：什锦炒蛋 3、主菜：肉末豆腐 副菜：麻酱拌菜心 4、主菜：烩豆腐 副菜：炒菜心 5、主菜：白菜鱼肉片 副菜：土豆粉丝 6、主菜：狮子头 副菜：豌豆苗 7、主菜：清蒸带鱼 副菜：醋熘卷心菜