干枣特别甜是不是添加了东西？
2023-08-17 13:40:51 来源：网络
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红枣太甜有可能泡了糖精，购买时舔一下枣子的表皮，正常的枣子表皮是不会有甜味的，如果表皮也是甜的，甚至还有些发苦，那么就是被糖精泡过的。干红枣在干制过程中，较甜的糖分浓缩是干枣较甜的一个原因。
另外，通过适当工艺加工的干枣，枣中所含的糖分经过相关的转化，产生了较甜的糖类成分，所以显得甜了。
1、先试表皮，表皮甜得十分腻，自然是泡了甜蜜素了。
2、泡了甜蜜素的枣自然比干枣要细腻饱满。
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