大枣和枣干哪个泡水喝好？
2023-08-07 16:11:50 来源：网络
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大枣和枣干一般都不建议泡水喝。
单纯追求口感的话，干枣泡水要好喝一些。
新鲜大枣富含维生素，尤其是维生素C的含量较高，有“天然的维生素丸”的美称，用水泡新鲜大枣会对维生素有所破坏，也会降低大枣的甜度，影响口感。
干枣中的维生素含量不如新鲜大枣，但中医认为干大枣有益气补血的作用，简单泡水喝不如将干大枣蒸煮熟后食用效果好，如果是想要补益气血，最好是将干枣蒸熟（蒸制时间不少于一个小时）食用或煮水喝，或者与鸡肉、羊肉一起炖汤食用，效果更好。
大枣蒸馒头或者是弄枣馅更好吃，枣干泡水比较好的。因为大枣相对来说，比较容煮软，并且肉质多，口感好，泡水喝不经泡，而枣干，比较硬一些，泡水的时间比大枣长，比较经泡的。