杏皮茶怎么做最好喝?
2023-08-02 05:44:14 来源:网络
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一、杏皮茶怎么做最好喝?
用料
杏皮
1大把
红枣干
10多片
陈皮
一小把
山楂
最好7个左右
黄冰糖
看自己喜好
步骤 1
准备食材,一切随缘凭感觉适量的放,喜欢杏皮味道多放点
步骤 2
除了黄冰糖全部清洗好,放养生壶。煮一小时。如果放锅里煮,大火烧开转小火煮40分钟。
步骤 3
煮好后喜欢清淡的可以直接喝了,喜欢浓郁的用榨汁机把里面杏皮一起打碎,这次我所有材料一起打碎,感觉到了陈皮味道,味道更有层次了,只喜欢浓郁杏的味道只打杏皮就好,煮的时候其他放到茶包里比较方便,最后要想口感好需要过滤一下渣渣,当然不在意懒的弄的也可以直接喝了
步骤 4
热的好喝,冰镇更好喝,消暑解腻
二、这两年家里种了些枣子,不过总是在制干上出问题,想问一下自己家种的枣子如何制成干
家的红枣放放在通风的地方久晒即可,水分蒸发了,就变成干枣了,风干后用塑料袋子包装起来,方便简单。如果大批量很多的话,建议采用标准的红枣制干法,根据具体的工艺流程制作,以确保红枣的安全保鲜。
工艺流程
干红枣-挑选-用去核机去核-泡洗-煮制-浸枣--烘干-包装。
三、现在市场上的红枣不怎么放心吃,我想自己晒红枣干,有谁 能告诉我怎样将鲜枣晒干
我老家有很多枣树,据说60年地震、61、62年发大水一年又大旱一年的那三年,我们那的人全是拿枣子救命的。
我家晒枣子的方法是:新鲜枣子打下来后,拣出好的枣子,烧开一锅水,枣子倒进去,等水开,将枣子捞出,然后将枣子倒在干净的高梁杆编的席子上,在房顶上晒。因为枣子收下来都是秋天了,太阳不是特别毒辣,所以要晒十几天到一个月或两个月不等。有四点需要注意:1、烧水的火要旺,火劲要大,让煮枣子的水很快就开,要不泡的时间长了,枣子就不新鲜了;2、晒枣子的席子不能席地铺,要在下面支东西,架空席子,保证其透气性;3、晾晒的枣子要时常翻一下,以晒的均匀;4、滚水烫一下是很有必要的,这个过程杀灭了一些病菌,使枣子不易腐烂