什么样的红枣最好吃？
什么样的红枣最好吃？
中国八大最好吃的大枣
1.若羌栆
若羌枣产自若羌县，独有的光热资源和巨大的昼夜温差，成就了若羌灰枣和若羌骏枣异乎寻常的品质。若羌红枣皮薄肉厚、果实饱满、肉质细腻、含糖量高、甘甜醇香、细嫩爽口、肉软甜糯，营养丰富。
2.和田枣
新疆和田枣与其它红枣相比，和田枣果形大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、营养丰富，口味更甜醇。每一颗“和田枣”都是自然精华的结晶，堪称枣中极品。“和田枣”产自世界水果优生区的核心中央区——新疆和田，颂扮雹是世界公认的“水果优生区域”。
3.稷山板枣
正宗的板枣果实为扁圆形，略带上宽下窄状。成熟后为黑红色/紫褐色，果肉白绿色，它色泽红缺胡润、味道甘美、营养丰富、含糖量74.5%，可以拉出金黄的亮丝，可食率96.3%，维生素和矿物质枣类最高，堪称“中华枣中之王”。因其历史悠久，药用价值极高(后味微苦)，成为历代皇室“贡品”。
最好吃的大枣
4.沧州的“金丝小枣
产地河北沧州，金丝小枣又名“西河红枣”。果实长圆形，果皮棕红色，果肉青黄，掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝，由此得名“金丝小枣”。小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜。含糖量高达67%，核肉比1∶5.6。同时，还含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素。维生素C的含量比苹果高70多倍，是老弱病者的滋补佳品。
5.临泽小枣
临泽小枣产于甘肃省张掖市临泽县。临泽县具有数百年红枣种植历史。临泽小枣成熟与九月下旬左右，红枣以核小味甜、肉质细腻、营养丰富、久贮不坏著称。其钙、磷、铁、糖维生素C含量也较高...被誉为“天然维生素C丸”。
6.黄河滩枣
黄河滩枣意思就是说长在黄河边上的红枣，滩枣生长在距黄河五十米至一千五百米范围内的沙野帆滩上，环境优雅、空气清新、日照充足、昼夜温差大，其特点颗粒硕大，呈圆柱形，色如墨玉，果肉甜软润香，素称人参果。
和田玉枣，是新疆和田和昆玉当地产的一种红枣，这种红枣的果形很大各个颗粒饱满果肉很多，这种红枣的口感醇厚甘甜，其中含旅颂有丰富的维生素迟轮c以及蛋白质等多重营养物质，口码镇信感不卡喉，吃起来特别香。
买红枣要买外皮光滑不打皱的才好哈，这样的枣是自然成熟，不是晒熟的，不仅甜而且里面的核小果肉饱满
没有基乱太多水分的红枣 因为红枣水分流誉锋搭失以后 大量庆拿的糖分保留在红枣里面 所以吃起来特别的甜 而且很糯糯的感觉
如何区分红枣的好坏
一、看红枣的颜色
质量较好的红枣是紫红色的，颜色偏暗一些，有点像红酒的颜色。并且颜色比较均匀，有光泽，很少出现深一块浅一块的情形。而质量稍差一点的红枣多数是偏深红色，表面光泽不明显，颜色不均匀，有的表面还出现了黑色。有时红枣的颜色不均匀可能是储存时间太久或出虫子造成的，我们在挑选时要注意避开这两种大枣。好枣子的颜色要均匀，不均的颜色可能是因为存储时间久，出虫子造成的，要再仔细查看；如果红枣蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色粉末，说明已被虫蛀，掰开枣可看到肉核之间有虫屎。
二、看红枣的外形
颗大均匀，短壮圆整，顶圆蒂方，表面皱纹细浅的红枣是优质的；均兄汪匀、完好的枣子品种质量比较可靠的；如果红枣蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色粉末，说明已被虫蛀，掰开枣可看到肉核之间有虫屎。好红枣一般颗粒均匀，短壮圆整，呈椭圆形或球形，顶圆蒂方，表面皱纹细浅没有破损现象。而劣质的枣子，大小不均匀，表面水分失去的较多果实干瘪，上面的皱纹较深，有时还会出现破损。
三、枣子的手感
手攥红枣，感觉坚实，肉质细；手感松软粗糙的是未干透，质量较差；湿软而粘手的，表明很潮，不能久贮。好红枣一般颗粒均匀，短壮圆整，呈椭圆形或球形，顶圆蒂方，表面皱纹细浅没有破损现象。而劣质的枣子，大小不均匀，表面水分失去的较多果实干瘪，上面的皱纹较深，有时还会出现破损。
四、品尝红枣的味道
剖开红枣，肉色淡黄、细实，没有丝条相连，入口甜糯的品质好；肉色深黄，核大，有丝条相粘连，口感粗糙，甜味不足或带酸涩味的品质次。红枣的好坏直接影响到它的味道，一般来说，优质红枣尝起来是香甜的，口感较好，枣肉细腻不粘牙，没有杂味，没有丝条相连，入口甜糯。而质量较差的红枣吃起来感肆搜觉干干的不羡雹仔水嫩，口感不太好，甜味不足或带有酸涩味，吃过后有时在牙齿上会留下残渣。
红枣优劣怎么辨别1、看颜色
质量优的红枣颜色一般是紫红色的，看起来会偏暗一些，颜色比较均匀而且有光泽。质量颂宴昌差一些的就会偏红色，而且表面光泽不好，还会有一块浅一块深的情况，这也可能虫子导致的。
红枣优劣怎么辨别2、看外形
好的红枣大小一般都是圆整的，形状是椭圆形或者是球形，个头比较均匀，表面有比较细浅的皱纹但是没有破损的祥链。差一点的大的大小的小，有的还会比较干瘪，有的皱纹很深，还会有破损的。
红枣优劣怎样辨别3、切面
区分好的和坏的还可以看红枣的切面，优质的红枣切开是平野扒整的，而且枣核也比较小，果实比较厚，松紧也比较适中。但是差点的红枣切开会比较干枯，而且比较松，枣核很大。
1.挑枣时，不要一味注重枣的大小，而要看整个枣的饱满度----我第一次挑枣时，就专门挑大的，结果有的就是外表高大，里面草包啊～那些已经软化的红枣，其所含维生素已损失过半，吃起来是没有什么营养的。表皮褶皱少的新鲜。
2. .要认真看一看枣色雹蠢漏以及表皮----优质枣的皮色是紫红色的，并且表皮光滑源烂，没有破损或裂烂;而采摘后捂红的枣色则略带褐色。新鲜的红枣比较饱满，果皮上褶皱较少的一般是当年产的。而且，好的红枣表皮经过擦洗后很光亮。
3.除了看饱满度，枣色表皮以及枣肉，还可以尝一尝----优质红枣尝起来是香甜的，口感很好，而劣枣咬进去档让，会带点苦涩味。可以将红枣掰开看看里头的枣肉----劣质或软化的红枣，掰开后坏掉的部分枣肉是褐色的，而完好的红枣，掰开来整个枣肉就一种色调。
4. 顶端有柄的没蛀虫。红枣的含糖量通常在60%—80%，很容易被虫蛀。顶端没有柄的就需注意了，如果再有小孔，就是被虫蛀过的了。还可以用手捏一捏，感觉果肉软而空的，也可能是虫蛀的。
红枣的颜色越深的越甜。不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关，颜色越深的越陈。但其实枣一旦被摘下，其表皮的颜色变化很小。通过表皮的颜色，我们可以判断枣的甜度。颜色越深的，成熟度更高，也就越甜。
