做秋梨膏用红枣干可以吗？
2023-06-29 07:48:22 来源：网络
热度： ℃
可以，听说秋梨膏润肺止咳，生津利咽如果加上红枣干的话可以调理身体补充气血，拥有大补的功效。同时提升了秋梨膏润肺止咳的功效，还提高了口感。
以下是自制秋梨膏材料：贡梨6个、干红枣50克、冰糖100克、老姜15—20克、蜂蜜80毫升。做法：
1、将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后磨成姜蓉，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、将去核后的红枣和姜蓉、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。
3、盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁。
4、再用煲汤袋再滤出梨汁，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。
5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。
1、调入蜂蜜时一定要等秋梨膏放凉以后、不然过高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分。
2、制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱冷藏保存，饮用时取1、2勺秋梨膏用温开水冲调。