鲜枣和平常吃的大枣、小枣、红枣等等有什么不一样啊？

鲜枣和平常吃的大枣、小枣、红枣等等有什么不一样啊？

鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，但不好保存，常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感。为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后，不仅丢基坦失了其中的水分，还少了溶于水的维生素C，对其他营养素也有较大影响。把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方式，但蜜枣中的营养损失更大，其中的维生素C几乎全部被破坏了。

鲜枣生吃最有利于营养的吸收，干枣则适合煮粥或煲汤，能使其中的营养成分很好地释放出来。煮粥或煲汤时如果能将干枣和一些食物搭配起来，能起到增强疗效的作用，如治疗神经衰弱的大枣枸杞汤、有利于缺铁性贫血的红枣花生鸡蛋粥、适用于高血压的红枣芹胡锋携菜汤。和鲜枣裤伏、干枣相比，蜜枣中营养成分最少，含糖量最高，也最好用来熬粥，可以稀释蜜枣中糖的浓度。

红枣和冬枣的区别有哪些

红枣甜，营养价值高，枣脆，不宜保存，都是制干后用来储存老芹。

冬枣，一般侍洞毕能保存3个月左右，不容易颤早坏，销售周期长。因为地域不同则口感不同，一般都是山东河北的冬枣好吃些~！

红枣一般是制干后销售，而且红枣可用于做糕点和小吃，干吃或者泡水喝有益气补血的功效~！

两个大枣品种，冬枣没有红枣那样红，发翠，比红枣个头大，没有红枣营养。我空间里有红枣

冬枣者，山东沾化下洼之物也。别段绝闹的地方都扯淡。

冬枣自古有之，但现在的商业化时代，下洼的最好。

红枣者，握罩黄宏基河以北皆有。

冬枣比红枣晚熟近两个月

红枣是晒干的冬枣