买来的红枣不怎么干摸上去还粘粘的是泡过水吗？
2023-05-20 08:49:31 来源：网络
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买来的红枣不怎么干摸上去还粘粘的是泡过水吗？
不是，经过水泡的话，是不会粘手的，之所以粘手，是因为枣子本身的含糖量比较高，在红枣清洗、烘干的过程中，枣子会出糖（出来一小部分糖分），所以枣子用手摸的话，会粘手，枣子不干，是枣子本身的水分比较多，烘干的时间久一些，干度会更好一些，但是会影响枣子本身的口感
和田大枣干了怎么还能变软？
将枣放入盆中，喷上一层水放在阴凉处泡一会，上锅蒸一会就变软了，或者是放到冰箱的保鲜盒里，时间长了自然就变软了，再上锅蒸一下就好了