市场卖的青枣晒干就是红枣吗？

一、市场卖的青枣晒干就是红枣吗？

不是。青枣是绿色的，晒干的枣是摘下来就是红颜色的。

二、枣子太多吃不完 怎么做成干红枣

干红枣的话，除了新疆有些地方是树上吊干之外，其他的由于气候条件限制，温度没有那么高，所以的话，只能晒干，天气好的时候，可以放在外边，下边放一个袋子什么的垫一下，然后摊开，注意通风，或者摊开放在阳台都是可以的，主要是要通风，不然的话，因为是青枣，有很多的水分，堆在一起、不通风的话，很容易起热，然后就会烂掉哦、、、、、还有一点，就是要看红枣的品种，比如蜜枣的那种枣子就晒不了干枣，只能青枣的时候采摘、试用，冬枣也是晒不成的、、、有问题的可以留言，希望对你有帮助

红枣又干又硬可以这样吃，不要扔

三、生枣怎么做才变红枣?

材料：糖精、开水

操作步骤：

1、将生枣笑困放入容器中，加入适量糖精。

2、烧开的水直凳迟接倒入到容器中，水量要能没过生枣。

3、10分钟后，生枣已经慢慢有了红的颜色。

4、将容器中的水倒出，剩下的生枣还在变色。碰粗念

5、大约30-60分钟后，生枣就已经变成了红枣。

晾干法:

将鲜枣摊晾在阴晾干燥通风的地方,每隔1～3天翻动1次,使枣逐渐散失水分而成为干枣。此法适用于采收期阴雨天多的地区和果肉薄而质地粗松的品种。此法制得的红枣色泽鲜艳,外形比较饱满,皱纹少而浅,比较美观。

晒干法:

选干燥、平坦、通风的地方设置晒场,用高梁秆铺在砖砘上困虚,支离地面20cm左右,作为枣铺。将枣铺成高低瓦垄状,均匀地摊放在枣铺上曝晒,厚度6～10cm,每平方米铺面摊晒30～50kg,每隔1小时左右翻动1次,使上下干燥均匀。夜间堆集在铺中间,用席盖好,以防露水和雨水。若天气晴朗,10来天即可晒成。

烘烤法:

一般要建有以煤等为原料的专用烤房。各种形式的烤房均由升温系统、通风排湿系统和装载系统等几部分组成。

烘烤方法:

将鲜枣按大小、成熟度进行分级,拣出烂枣,分别装盘上架,厚度以2层为宜。装盘上架后,关闭门和排气筒,开始烘烤。整个烘烤过程分受热、蒸发水分和烘干3个阶段。受热阶段,烤房温度要缓慢平稳地上升到55℃;蒸发阶段,将温度从55℃升到65～68℃,但不宜超过70℃,保巧脊持8～10小时;烘干阶段,将烤房内温度下降到55℃,维持4～6小时。整个阶段排潮1～2次。后期注意挑选达到干燥要求的枣盘随时出房。

干制机孝尺渗干燥法:

这是一种功效较高的干燥设备,常用的有隧道式干燥机、滚筒式干燥机和带式干制机等。

给你一个我们老家的土方法：纤局俗称崩枣。

你可以准备好几个洗干净晾干的玻璃瓶，小半碗底白酒，把枣洗净擦干，不能有伤口，有破口的枣不能用，把枣放进酒里转一颂竖纯圈，保证枣全身已经沾满了酒，用筷子夹进玻璃瓶里，轻轻放进去。

等全部放完后，封紧瓶口不能漏气，然后找个阴凉的地方存放起来，一般一个月左右的时间，枣就会变红，这个时候打开吃的话是外红内青，且还有青枣的味道，如果是放置3个月的话，就是全是酒的味道了，挺好吃野咐。

建议最好是使用快要熟的枣，也就是8分熟的枣，多准备几瓶，等到过年时打开吃，绝对是美味佳肴！

晾起来晒

四、我妈妈家有一颗枣树每年都要结很多枣，我们想把这些青枣制作成红枣，好收放，太阳晒过，开水煮过但都不行

买点苏丹红掺水泡枣子，加点福尔马林，不但红，保质期还长

枣要等到外皮变红再去摘 然后晒干就行了

能有什么办法呢，直接栽红枣树！

等待长红之后，风干即可

😏👏👏👏