红枣发白可以吃吗 干红枣怎么挑选

红枣发白可以吃吗 干红枣怎么挑选

红枣发白很有可能是发霉了，所以最好不要吃，对身体是有害的。

干红枣挑选：

1、选择表皮褶皱少的，新鲜的红枣比较饱满，果皮褶皱比较少陵衫的，一般是当年产的。而且好的红枣表皮经过擦洗后会很光亮。

2、颜色越深的越甜，红枣的颜色深浅与其新鲜度无关。红枣只要被摘下，表皮的颜色变化很小，但是通过表皮颜色，可以判断红枣的甜度。

3、顶端有柄的一般没蛀虫，红枣的含糖量很高，容易被虫蛀。链稿顶端没有柄的就需要注意了尺唤腔，如果有小孔，那就是被虫蛀了。用手捏一捏红枣，如果感觉果肉很空，也可能是虫蛀的。

新疆干红枣很硬正常吗 怎样挑选红枣

新疆干红枣要是很硬的话，说明已经是一年以上的拦嫌陈枣了。

好的红枣摸起来感觉坚实，肉质较细嫩，表面友衡搏光滑而不粗糙。而质量较差一些的红枣手感一般好祥松软，有时感觉会有些粗糙。