怎样储存干果皮和枣子

一、怎样储存干果皮和枣子

放在阴凉处就可以，不能晒到，不能温度高。如果少的话，放在冰箱里也可以，多的话，放在通风的阴凉处储存就可以了。

二、干红枣放冰箱会降低营养价值吗

短时间没事，长时间会长细菌

养生警惕：五种食物“最怕冰箱”

上班族习惯周末大采购，把买回的食物全部放入冰箱。实际上，冰箱并不是食品的保险箱，它不能保证所有食品都处于保鲜状态，更有些食物不宜放入冰箱。

热带水果怕低温 水果中，热带水果和亚热带水果对低温适应性差。如果放在冰箱里冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。 虽然大多数新鲜瓜果在0—4摄氏度时可保存1—2天。但并不是所有水果都适宜——●香蕉应贮藏在12摄氏度以上；●柑橘在2—7摄氏度；●葡萄、柿子等水果在低温条件下不仅香味会减退，表皮也会变质；●草莓、杨梅、桑椹等水果，最好即买即食，放入冰箱既影响口味又容易霉变。

叶菜易失水，番茄会变烂 ●叶菜水分蒸发量大，最好现买现吃。

●皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱在室温下保存即可。

●西红柿低温冷藏，局部或整体会呈水浸状软烂，表面出现褐色圆斑，鲜味减淡。 ●长时间放在冰箱中的黄瓜、青椒会变黑、变软、变味，还会长毛或发黏，它们均不宜在冰箱中久存。

馒头变干硬 ●馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱里，会加快变干变硬的速度，如需储藏可用保鲜袋包好放入冷冻室。

●饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、干制食品《干红枣》等，则无需放入冰箱，会降低营养价值。

巧克力易变质

●巧克力放在冰箱保存，表面容易出现白霜，发霉变质，失去原味。

●夏天室温过高时，可先用保鲜袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。

鱼、肉易被氧化 ●鱼、肉虽然需要用冰箱冷藏或冷冻保存，但时间也不宜过长。 ●如发现肉质已经冻得发黄，就说明脂肪已经被氧化了，一定要丢弃。

总之，买回的食品一定要先认真查看包装上的储藏要求，只有合理使用冰箱才能吃到新鲜健康的食物。新鲜食物可诱发中毒 请采纳。

三、怎样保存红枣？

红枣怕风吹、高温和潮湿，受风吹后易干缩，灰色由红变黑；高温、潮湿易使红枣出浆，且有利于霉菌的活动，易生虫、发霉。保存办法是： （1）清明前暴晒4-5天。为防止它变黑，可在枣子上遮一层蔑席，或在阴凉通气处摊晾几天，待晾干后放入缸内，加木盖，或者拌草木灰，放入桶内盖好。

（2）用6-8钱盐，炒后研成粉末，分层撒到一斤红枣上，然后封好，红枣就不会坏。如红枣量多，应按比例增加盐的数量。