大枣是什么样子的？

2023-03-26 05:22:28　　来源：网络　　热度： ℃

一、大枣是什么样子的？

大枣看看就开始软的时候是什么样子的？

大枣的样子，最早的是像苹果一样特别大，特别圆，因为水分充满水分牛，现在在我们的时候吃的时候都是抽抽巴巴的做的，而且他们直接在树上的绿色的叶子，红红的大枣，熟透了以后，就像橘子苹果一样，圆圆润润的被人们采摘下来以后晾干了，晾干杆似的都是这种的

枣的品种大全：

1、壶瓶枣

果实平均每枚重17克，最大的可达50克以上，成熟后果皮暗红，果形长倒卵形，上小下大，中间稍细，形状像壶亦像瓶。皮薄，深红色，肉厚，质脆，汁中多，味甜，果皮稍稍有点苦辣味。

2、金丝小枣

一般为椭圆形和鹅卵形，平均个重5-7克。核小皮薄，果肉丰满，肉质细腻。鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，甘甜而略具酸味；干枣果皮呈深红色，肉薄而坚韧，皱纹浅细。

3、酸枣

又名棘、棘子、野枣等，自古野生于我国。果实圆形或扁圆形、椭圆形等，果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜。酸枣的营养价值很高，也具有药用价值，作为食品较为普遍。

4、冬枣

亦称苹果枣、冰糖枣。枣果大，近圆形，皮薄，核小，汁多，肉质细嫩酥脆，甜昧浓，略酸。果实圆形或扁圆形，呈赭红色，平均单果重17.5克，最大单果重35克，枣核呈纺锤形。

5、新疆红枣

为新疆特有产晶，又称为“黄金寿枣”。果实中等大，扁倒卵形，上窄下宽，侧面较扁。平均果重11.2克，最大果重16.2克，大小较整齐。果面不很平整，果皮紫褐或紫黑色，汁液中多，甜昧浓。

6、台湾大青枣

又称台湾甜枣，学名为毛叶枣。果大，肉厚核细，外形美观，营养丰富。果实为圆形或卵圆形，单果重30-80克，肉厚、核细，肉质脆甜可口。

7、金梅枣

金梅枣果实大，成圆形，成熟期为金红色，形似李梅。平均单稟重30克，最大果重100克，色泽光洁美观，皮薄肉脆，细嫩多汁，甜似蜂蜜，香气浓郁，品质极优。金梅枣被国内专家誉为“国宝”。

8、梨枣

又名大铃枣、脆枣等。果实多数似梨形，为枣树中稀有的名贵鲜食品种群。果实特大，近圆形，最大单果重80克，果面不平，皮薄，淡红色，肉厚，绿白色，质地松脆，汁液中多，昧甜。核长纺锤形，品质上等。

9、金陵长枣

果实大，平均果重26克，最大果重75克。果皮薄，鲜红色。果肉厚，绿白色，肉质致密，味甜，汁液多，品质上等，适宜鲜食。

10、蛤蟆枣

果实大，扁柱形，单果均重34克，大小不均匀。果皮深红色，果面不平滑，果点较大，果肉厚，绿白色，肉质细且较松脆，昧甜汁较多，品质上等，适宜鲜食。

红枣：首先，好的大枣皮色紫红，颗粒大而均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅；皮薄核小，肉质厚而细实；如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，则肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品。

如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，这说明红枣已被虫蛀了，掰开红枣可看到肉核之间有虫屎。吃时要将虫屎、烂枣等剔除干净。

其次，口尝味甜，用手将红枣成把紧捏一下，如感到滑糯又不松泡，说明质细紧实，枣身干，核小；如果甜味差、有酸涩味，用手捏，松软粗糙，质量就差，要是湿软而粘手，说明枣身较潮，不耐久贮，易于霉烂变质。

红枣。挑选红枣，以颗粒均匀、壮实、皮薄、肉厚、核小味甜为优质品。新上市的红枣显出深红的自然光泽，陈货则现微霜。

、红枣当然是越红的越纯正了

骏枣最贵也最好。同一家生产的，贵的就好。