放置好几年的干枣还能吃吗？

一、放置好几年的干枣还能吃吗？

干枣没有特殊要求的保质期，放久的干枣如果没有发生霉变是可以吃的。但是营养价值已经不算高了。存放的干枣要经常留意是否有出现变质。如果枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，就说明该枣子已被虫蛀过，掰开红枣可看到肉核之间有虫屎存在。干枣最怕高温和潮湿，易出浆、生虫发霉。因此，干枣保存一定要放在阴凉干燥处。

二、没加工的红枣表面有甜吗

这个肯定没有的。

没有加工的红枣，枣果表皮是没有任何味道的。经过糖水浸泡的红枣，糖分会留在枣果表面，吃起来枣果表皮也是甜的。

三、大红枣与没经过晒的大青枣有什么区别吗

这两个不是一个品种的啊。。。大青枣熟了也不会变成红色的，是晒不成红枣的。

青果和红枣相比：

1、青枣香脆清甜，口感爽滑，而红枣肉质绵实，味道后味儿重。可以说青枣更有“水”果的感觉，红枣吃多会感觉很饱；

2、青枣具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用；红枣更似补品，能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣多为老人和妇女首选。

四、有人不相信不加工的红枣怎么办

1.看外表：红枣都是农作物农产品，是爆露在天地间经过风吹雨晒然后慢慢长大慢慢成熟的，所以外表那么漂亮那么干净枣都是加工过的，这种红枣在自然状态下是没有的。正常的红枣没有加工过都是有些灰尘的。

2.闻气味：有些商家会说他们的红枣是洗过，但是没有放任何东西，那是不太可能的，这些东西一洗之后没烘好没保管好就会速度坏掉，所以必须得加防腐什么的。有些商家还会拿陈年的红枣加工翻新卖，这些枣加工出来后会有气味，一闻便知。

3.手感：摸上去粘手或者有层油一样的，不是打过蜡就是加过其它东西的。

4.看色泽：红红的靓靓的，全身一个色泽全红的，红的像猪血一样的，这种就是加工过的了，红枣在树上的时候，有当阳的一面有不当阳的一面，不可能全身一个色还那么红。果子的阴面和阳面颜色是不一样的。另外自然的枣和加工的枣的色泽差别比较大，自然的枣是深红色，但是加工后的枣是淡红色的

5.尝味道：有些枣子，经过加工后，要不就是甜得要命，要么就是有点苦与酸，这个要细偿，味觉灵敏的可以偿出这个甜味或者苦味是枣本身的还是在加工过程中放了东西的。就像吃糖吧，这些东西会甜得腻人，因为含的糖太高，但红枣是农产品，不会含糖那么高高到腻人的。好的红枣是干中带湿，颜色是乌红色，香甜，在嘴里吃的时候是不会越来越甜的，吃进去不会感觉特别的湿，有点皱。

五、红枣没晒干有点发霉了还能吃吗

发了霉的东西是不能再吃了的，如果你洗然后晒干把霉去掉了，但霉菌产生的毒素并不会因为你洗就掉了，情节严重的话可能会导致肝脏的损害，另外发霉的东西口感也不好啊