有一种特别小的干红枣叫什么？
2023-03-21 17:10:36 来源：网络
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是金丝小枣。是由酸枣演进而来。掰开半干的小枣，可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间，拉长1—2寸不断，在阳光下闪闪发光，金丝小枣由此得名。
小枣多为椭圆形和鹅卵形，平均个重5—7克。它核小皮薄，果肉丰满，肉质细腻，鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，甘甜而略具酸味；干枣果皮呈深红色，肉薄而坚韧，皱纹浅细，利于储存和运输。
小枣的品种也有很多，例如山东乐凌的金丝小枣、甘肃临泽小枣等等，甘肃的临泽小枣比较出名，其肉质致密
、多汁，鲜艳可容性固形物含量在百分之三十五至四十三之间，果皮韧性极强，极易储存运输
