超市卖的小干枣为什么那么甜泡甜密素吗？
2023-03-08 01:08:06 来源：网络
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红枣太甜有可能泡了糖精，购买时舔一下枣子的表皮，正常的枣子表皮是不会有甜味的，如果表皮也是甜的，甚至还有些发苦，那么就是被糖精泡过的。干红枣在干制过程中，较甜的糖分浓缩是干枣较甜的一个原因。
另外，通过适当工艺加工的干枣，枣中所含的糖分经过相关的转化，产生了较甜的糖类成分，所以显得甜了。
