红枣为什么要蒸三次

一、红枣为什么要蒸三次

首先，选枣要选择肉厚解释，色泽鲜艳，枣质饱满的干红枣。

其次，去掉杂质就好了，注意不要浸泡。

蒸枣：（三蒸）

1、先用中强火蒸20分钟，蒸好后放凉3-4小时为宜。

2、再整20分钟，不加水。直接隔水干蒸.

3、最后水沸后，用小火再蒸一次。

怎么吃？

每天吃三粒，如果用的是大枣一粒就可以了。吃的时候再蒸熟，去皮去核。

为什么要蒸三次？

这是把红枣的药性给改变了，就像生地和熟地一样。生地是清热的，而熟地的是活血的，虽然只是简单的蒸晒，但在这些过程中已经把其药性给改变了。

二、干枣如何蒸才能好吃？

先把红枣洗净，放到碗里，隔水蒸，可以加红糖，加枸杞，还可以加黑枣，加桂圆，等，具有，补气养血，健脾安神，补气益胃，滋润气色，助眠安神，增加抵抗力，美白肌肤。

三、怎么做蒸红枣

先把烂的枣子挑出 清洗 然后用凉水泡一下午或一上午 也就是4-5个小时 然后把清水倒出来 倒入热水 可以没过枣子为止 上锅蒸 大约20-30分钟 最后倒掉热水 就好了