干红枣如何去皮小妙招？

一、干红枣如何去皮小妙招？

1.把干枣放入水中浸泡3小时后，放入锅中煮沸，等大枣完全泡开发胀后，再捞起来剥皮就容易了。

2.准备网格粗一点的面粉筛，把蒸熟去芯的红枣放在里面，用勺子轻压红枣，红枣泥就能从网格里漏下去，而皮留在筛网里。

其实红枣不用去皮也能直接食用，除去做枣泥外没必要刻意去皮。

清水浸泡3小时,再放在锅中煮沸

二、香脆红枣干的做法步骤图，香脆红枣干怎么做

用烤箱烤就可以变得脆脆的。

香脆红枣片（红枣去核方法）的做法 ：

如图所示，用一只小水果刀，在红枣的三分之一处切下。这个位置是会切到枣核的，所以需要双手配合，边切边转动红枣，刀子一定要扎实地切到枣核，这样才会很好的剥离。

步骤1:切好后小刀一转，就可以把头三分之一的部分分离下来了。同理处理另一头的三分之一。

步骤2:现在剩下中间部分的「游泳圈」，用小刀顺着枣核的方向把「游泳圈」切成两半。然后就可以很容易地把枣肉和枣核分离开啦~

步骤3:把剥离好的枣肉均匀地铺在烤盘上，烤箱100℃烘烤30分钟。可以根据枣子的状态调整烘烤时间，但是温度不要超过120℃，要的就是低温烘烤的效果哦~刚出炉的时候可能有一点点软，但是只要冷却后是脆脆的就没问题啦~

三、红枣怎么晒干

1、晾晒法：将鲜红枣摊晾在阴晾干躁自然通风的地区,每过1～3天滚动1次,使枣慢慢流失水份而变成干枣。此方法适用收获期下雨天多的地域和瓜瓤薄而材质粗松的种类。此法纪得的大枣颜色艳丽,外形较为圆润,皱褶少而浅,较为美观大方。

2、晾干法：选干躁、平整、自然通风的地区设定晒场,用高粱秆铺在砖砘上,支离路面20cm上下,做为枣铺。将枣砌成高矮瓦垄状,匀称摆地摊放到枣铺平暴晒,薄厚6～10cm,每平米门面摊晒30～55kg,每过1钟头上下滚动1次,使左右干躁匀称。晚间积累在铺正中间,用席盖好,防止露珠和降水。若阳光明媚,10多天就可以晒干。

四、红枣是怎么制作出来的

红枣的做法：

1、原料选择：应选新鲜成熟、果形大（小枣优良品种也可）、皮较薄、肉质肥厚致密，含糖量高、核小的果实。

2、挑出风落枣、病虫枣和破枣。

3、分级：剔除枯枝落叶，按品种、大小、成熟度进行分级，并干燥程度一致。

4、热烫：将枣果装入竹篮或铁丝篮，将篮浸渍在沸水中，烫漂5分钟左右，至果皮稍软即可。热烫后立即在冷水中冷却。

5、干燥：分自然干燥与人工干燥两种。

五、干红枣怎样吃更营养 具体应该如何做

说起红枣，想必大家并不陌生，红枣又称大枣，美枣，是我国的特产之一。红枣的皮薄肉厚，口味香甜，营养丰富，是进补的佳品。那么，干红枣怎样吃更营养?具体应该如何做? 红枣如何吃营养，介绍几种方法： ①、红枣泡水，养肝排毒 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。 还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。 ②、红枣泡茶，补气护嗓 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。 如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。 ③、红枣熬汤，止咳润肺 唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。 材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量) 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。 ⑤、红枣熬粥，安神助眠 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。 ⑥、红枣泡酒，血管通畅 红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。 红枣是进补的佳品，是一种人人都可以进补的配方食品。经常服用，可以强化肝功能，补足血液，如果配合其他物质，效果更佳。以上就是对“干红枣怎样吃更营养?具体应该如何做?”这个问题做出的解答，希望可以帮助您。