干红枣含维C有多少？
2023-02-21 01:09:59 来源：网络
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干红枣含维C含量为18.54毫克/百克，是苹果的3.7倍，是香蕉的3倍，经权威 科研部门测定分析，红枣含有18种人体必需的氨基酸及铁、锌、钙、钯、镉、铬等营养物质和稀有元素，尤其是锌含量特别高，达到23毫克/百 克。其中包括人体不能合成的8种氨基酸。鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果也都高。鲜枣含糖量达37%以上，干枣含糖量高达70%，获得多项荣誉证书。
干红枣含维C是14毫克/100克。
鲜枣里面所含有的维生素c要高于普通的水果，为243毫克/100克。不过，普通干红枣的维生素C含量较低，仅有14毫克/100克。
鲜枣中维生素C含量非常高，每100克中高达243 毫克，是柠檬的11倍，被誉为“活维生素C丸”；干枣中钾、钙、铁、铜、镁、硒、锰等矿物质比鲜枣高，其中，钾含量为524 毫克/100克 ，是香蕉的2倍